福州红酒 马来西亚
糯米 2kg
紅鞠 250g
甜酒餅 4 顆 [攪碎]
辣酒餅 4 顆 [攪碎]
做法Methods
1. 用矿泉水煮糯米饭,糯米用飯鍋煮熟,擱置待完全冷卻
2. 糯米飯分幾次加入紅鞠與攪碎的甜辣酒餅, 拌勻
3. 裝入釀酒的玻璃缸, 封密上蓋, 寫上日期, 放在陰涼的地方慢速發酵
4. 7天後, 開蓋以任何乾淨的廚具攪拌一下, 讓所有材料更為混和, 再封密上蓋.
5. 接下來, 就是耐心等待, 60天後就可收成美酒咯!!
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