Reportage France 2 sur les plats canailles de bistrots : pâté en croûte, oeuf mayonnaise, quenelle de brochet, blanquette de veau, tête de veau, ris de veau, côte de veau aux girolles, etc, avec le chef lyonnais MOF Viola et à Paris. Retrouvez tout l'univers de l'alimentation sur www.foodplanet.fr/
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F2, Les plats canailles de bistrots, septembre 2023
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