O cookie mais famoso do mundo (o clássico cookie de Nova York)
Somos FANÁTICOS por cookie 🍪🥰 Gostamos tanto que a gente sonha em viajar pra Nova York só pra provar o cookie mais famoso do mundo, da Levain Bakery. Como não é possível, fizemos a nossa versão! Fica GIGANTE, chocolatudo, crocante por fora e cremoso por dentro. Lá em Nova York, cada um custa R$ 20 (US$ 4,00), mas aqui no nosso canal fica por apenas R$ 3,50! Olha que viagem barata!
Ingredientes:
- 2 xícaras de chá de farinha de trigo
- 1 xic. de manteiga gelada cortada em cubos (120g)
- 1/2 xíc. de açúcar branco
- 1/2 xíc. de açúcar mascavo
- 1/4 xíc. de nozes (50g)
- 2 barras de chocolate ao leite picadas (180g)
- 2 colheres de chá de fermento em pó
- 1/2 col. de café de bicarbonato de sódio
- 1/2 col. de café de sal
- 1 ovo
Modo de preparo:
Leve as nozes ao forno por três minutos numa temperatura de 200ºC. Esfregue elas com um pano para tirar a pele das nozes (o máximo que conseguir). Numa batedeira, coloque a manteiga e bata por 30 segundos. Não precisa esperar virar um creme esbranquiçado. Coloque o açúcar branco e o mascavo e bata novamente. Ponha as nozes e os chocolates e bata de novo. Na farinha, misture o fermento, o bicarbonato e o sal. Coloque essa mistura seca na batedeira e bata até ficar homogêneo. Não bata por muito tempo. Acrescente o ovo e bata mais um pouco. Faça seis bolas de cookie grandes e coloque numa assadeira. Cubra com plástico-filme e leve ao congelador por uma hora e meia. Preaqueça o forno a 180°C por 15 minutos. Tire os cookies do congelador e coloque numa assadeira untada com manteiga e enfarinhada, distantes uns dos outros para não grudarem. Asse por 15 minutos. Espere esfriar e pode se deliciar!
Total: R$ 21
Custo por cookie: R$ 3,50
Rendimento: 6 cookies gigantes
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Негізгі бет Ойын-сауық FAÇA O COOKIE DA LEVAIN BAKERY, DO FILME "PARA TODOS OS GAROTOS: AGORA E PRA SEMPRE" - @pedroenato
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