Fiz uns tempos atraz com essa mesma tripa, deu doze salames ficou muito bom!!! Me animei comprei máquina de moer carne e todos os acessórios fiz um defumador comecei a fazer linguiça defumada e cerveja caseira também! a família e amigos amaram cada vez éra quinze vinte quilos, não estava vencendo mais!!! Mudei para os EUA aqui vou ter que iniciar minha produção novamente.😅😅
@fabionunesviana
3 ай бұрын
Parabéns
@bomzorra
9 күн бұрын
kkk divulga pra nos aí pra saber se os gringos gostaram, aí deve ser mais barato ainda produzir, o problema deve ser tempo para fazer...
@edemilsonfrankregmund5750
9 күн бұрын
@@bomzorra Exatamente companheiro!!! tempo é um problema, nas poucas horas de de folga a gente faz aquele churrasco abagulado e toma aquele mate com a velha cabo o domingo!!! abraço 😅😅😅
@elzamarcal3129
2 күн бұрын
Hummmm delícia parece fácil vou tentar fazer
@disouza74
4 ай бұрын
Muito legal e me deu ate vontade de fazer. Entretanto, me chama a atenção o cálculo equivocado, onde a sua margem de lucro real é de 44% e nao 80%. A margem de lucro se obtem através da divisão do lucro da venda (8) sob o preço da venda (18), ou seja,(8÷18=0,44), e nao do valor da venda (18) menos o custo de produção (10). Enfim, acho que pelo custo seu produto ta sendo vendido muito barato, sem falar na qualidade, daria tranquilamente pra vender por algo entre 23 e 25 reais cada salame desse. No mais, parabéns pelo canal e pelo vídeo.
@lucasfilipi8703
3 ай бұрын
Pq divide?
@curumim681
3 ай бұрын
Gostei. Parabéns. Obrigada por dividir seus conhecimentos. Sucesso !!!
@betesalsa2946
2 ай бұрын
Tem mais 1 erro Foi desconsiderado o custo mão de obra.
@tradetop007
2 ай бұрын
Na verdade o que mais me impressionou foi a marca do vinho pra temperar 😂😂😂😂
@chriscosta6349
2 ай бұрын
Salame aqui na minha cidade já tá mais de 60 reais a pça
@antonio.cr.f2325
Сағат бұрын
Muito bom vídeo gostei muito e que venha mais
@JeffersonPereira-my6yp
4 ай бұрын
Poxa o KZitem me indicou esse video e lembrei da minha infância, quando ia nos meus avós... :)
@antoniarodrigues3882
4 ай бұрын
SS
@FerreiraViola
4 ай бұрын
Eduardo você é muito rico, e não é sobre dinheiro !!! Parabéns pra você e seu pai ótimo vídeo
@fabionunesviana
4 ай бұрын
Muito obrigado 😊
@neilasantos2065
3 ай бұрын
Muito obrigada por ter nos ensinado! Você não é egoísta nem avarento, pelo contrário é generoso e bom! Deus te abençoe e sucesdo em seus negócios e canal!
@fabionunesviana
3 ай бұрын
Este tipo de comentário, que deixa a gente feliz e acreditar que tem gente boa. Obrigado @neilasantos2065
@tahmaracabrinii1279
5 ай бұрын
Parabéns. Mto legal !
@onnefrad
2 ай бұрын
Acho que nunca vou fazer isso, mas o vídeo foi tão bom que vi até o final, parabéns
@fabionunesviana
2 ай бұрын
Obrigado agradeço de ❤️
@dimensao4209
4 ай бұрын
Muito bom o vídeo parabéns.
@marinrodi
4 ай бұрын
O tipo de video que aquece o coração da gente ❤
@ricardofernandes6202
6 күн бұрын
Parabens por ensinar com todos detalhes
@roseliap.martins
4 ай бұрын
Gratidão por compartilhar uma receita tão gostosa! Que Deus abençoe vocês!
@lucianorodriguesdamota8679
3 ай бұрын
Que capricho, muito legal, salame de qualidade!!!!!
@meirepassos7014
5 ай бұрын
Adorei, vou fazer 😋
@julianapiresdossantos2029
2 ай бұрын
Excelente o trabalho de vcs. Parábens👏👏👏👏👏
@lucianeramosmelo4714
5 ай бұрын
Legal gostei da explicação
@user-bn8ve1ws3l
6 ай бұрын
PARABÉNS, ÓTIMO O VIDEO.
@jonathanarantes578
4 ай бұрын
Que trabalho bonito parabéns
@user-vl2cu2tk9f
4 ай бұрын
Muito bom, vou fazer pra consumo da casa, grato 😂
@silrodrigues1392
23 күн бұрын
Parabéns, pelas dicas e receita.
@lucashideki162
4 ай бұрын
Magnífico 👏🏻👏🏻
@ritaoliveira9570
Ай бұрын
Gostei do vídeo, muito bem explicado,vou fazer
@asr8095
3 ай бұрын
Gostei muito, vou fazer.
@kekabueno2007
3 ай бұрын
D+++++ ADOREI!!!
@mariamarlenediasdarwish8402
29 күн бұрын
Parabéns. Que Deus abençoe sua vida
@marciosantosdesouza8414
Ай бұрын
Parabéns belo trabalho
@vencedoresdapesca8584
Ай бұрын
Parabéns belíssimo vídeo abraço
@cleusacleusa3791
7 күн бұрын
Deus te abençoe e multiplique na sua vida🙏🙌
@Julianoalves-td4cp
5 ай бұрын
Muito bom!nao tinha visto um vídeo tao bem explicado sobre esse assunto! parabéns 👏🏼👏🏼👏🏼
@renanbarini
5 ай бұрын
Muito bom o conteúdo. Produção totalmente artesanal do começo ao fim, porém com todas as técnicas do preparo tradicional. Deu até saudade quando meus avós de cultura e berço italiano preparavam salame, a receita era exatamente igual a essa, com a única diferença que minha vó adicionava noz moscada. Continuem produzindo!
@fabionunesviana
4 ай бұрын
Obrigado pelo seu comentário amigo, fico feliz
@user-np1xc3lj4f
4 ай бұрын
Excelente conteúdo
@dricaccordeiro
21 күн бұрын
Obrigada por compartilhar!! 😍 Que Deus abençoe grandemente seu dom e generosidade em compartilhar!!!! Receba em Dobro!!!
@fabionunesviana
20 күн бұрын
Eu que agradeço
@streamMydesktop
4 ай бұрын
Parabéns! Muito obrigado por compartilhar sua técnica, sempre aprendemos e vamos aperfeiçoando nosso próprios métodos. Show
@fabionunesviana
4 ай бұрын
Nesse mundo não levamos nada, mas podemos deixar ensinamentos
@rosalinamartins4850
5 ай бұрын
Você é muito inteligente!
@vendelinozelfeld555
5 ай бұрын
Video simples prático e objetivo em todos os detalhes. Parabens!
@fabionunesviana
5 ай бұрын
Obrigado pelo elogio
@claudiasantosaparecida3415
4 ай бұрын
Que legal...❤❤❤❤❤❤
@rosineidesilva5786
4 ай бұрын
Muito legal,Deus abençoe vocês 🙏🙏🙏🙏🙏🙏
@adrianosaruel5802
20 күн бұрын
Top parabéns
@geraldomagela4584
5 ай бұрын
Obrigada por compartilhar !
@fabionunesviana
5 ай бұрын
Eu que agradeço
@rosalinamartins4850
4 ай бұрын
Que capricho! Que paciência de ensinar
@fabionunesviana
4 ай бұрын
Obrigada pelo elogio
@Transporte_lima_sjrp
4 ай бұрын
Vou fazer ak em casa vlw pela dica
@octopopus123
4 ай бұрын
Realmente muito bem explicado, só faltou ensinar como usa a pecinha de amarrar.
@kekabueno2007
3 ай бұрын
PARABÉNS 🎉🎉
@williampereira4468
5 ай бұрын
Ô meu amigo você é o cara viu que criatividade que você teve aí com essa caixa de isopor Eu já vi fazer o sabão até assistir agora o cursinho gratuito da cava eles dão alguns produtos Depois você tem que comprar o curso é r$ 1000 eu peguei o e-book dele foi O que é disponibiliza gratuita eu peguei se você quiser e tiver um Zap aí eu mando para você não tem esse negócio não Mas eu achei muito chique o que você fez esse gelo você tem que trocar ele umas duas vezes por semana ou é todo dia dá um amorzinho aí se você quiser o e-book que eu peguei deve ter umas 10 receitas eu te mando viu um abraço você tá de parabéns cara você é criativo Eu já vi fazendo mas eles enrolam papel manteiga e deixa curar dentro da geladeira até perder 30% é a mesma coisa curado lá de fora ou curar na geladeira o que que altera Muito Obrigado fica com Deus um abraço forte
@ClaytonOliver-sh1bw
Ай бұрын
Eu queria essa apostila
@jaimess6799
4 ай бұрын
Parabéns rico em detalhes ótima explicação
@fabionunesviana
4 ай бұрын
Obrigado 👍
@CrissDiias
Ай бұрын
muito legal, vídeo bem explicado! e todo o cuidado de higiene também muito importante nessas questões de produção, as moscas são terríveis e as bactérias também então de fato tudo deve ser bem feito vídeo muito bom! parabéns pela higiene e pelo capricho!
@fabionunesviana
Ай бұрын
Obrigada pelas dicas
@user-dm9ni3nj7v
3 ай бұрын
Video top, obrigado por compartilhar seus conhecimentos sobre o assunto.❤
@fabionunesviana
3 ай бұрын
Eu que agradeço
@saideirahomebrew
6 ай бұрын
muito bom o vídeo, muito bem explicado deu ate agua na boca. abraço, vou fazer também
@vanderlima7847
2 ай бұрын
Parabéns Sr Fabio video bom é isso com detalhes pois estamos mexendo com alimentação...Show
@fabionunesviana
2 ай бұрын
Obrigado, com a internet cheia de mimizeiro, quando encontramos pessoas assim como você, com um comentário de incentivo, deixa a gente feliz. Obrigado
@divasantos3113
2 ай бұрын
Gostei desta receita
@sergioober
5 ай бұрын
Poderia ter fatiado um salame para a gente ver como ficou. Grande abraço!
@chavijr9020
4 ай бұрын
Pois é 🤷🏽♂️🤦♂️
@ednapereira4270
4 ай бұрын
Como assim aguardando um final do vídeo com o corte do salame pra ver como ficou e nada?
@ademirdesouza9080
4 ай бұрын
Exatamente…!!!
@kris_kamikaze7774
3 ай бұрын
Esperando fatiar o salame 😅
@geninaferreira9961
3 ай бұрын
Não precisa de tanta explicação no caderno, queremos ver corta o salame.
@mariadelourlo8ppdesmadruga573
6 ай бұрын
Amei
@sodiodios
4 ай бұрын
muito bom o vídeo, muito bem explicado, show demais!!!
@fabionunesviana
4 ай бұрын
Muito obrigado
@maciel7664
Ай бұрын
Show de bola. Parabéns pela inciativa.
@fabionunesviana
Ай бұрын
Muito obrigado
@josemontanhini7664
5 ай бұрын
Gostei muito da sua receita 😋
@cleberhenriquesanfelice1271
5 ай бұрын
Que capricho pessoal, parabéns!!!!
@fabionunesviana
5 ай бұрын
Muito obrigado 😊
@OfeliaAssisSantos-wx9ow
5 ай бұрын
@fabionunesviana onde vc compra esse envoltório? Procurei na Shopee e é 5,50 a unidade 😬
@kaorinyc7999
3 ай бұрын
Olá amei o canal meus parabéns ❤❤❤❤
@fabionunesviana
3 ай бұрын
Muito obrigado
@rbmallmann78
4 күн бұрын
Estou iniciando a produção de alguns embutidos, linguiças de vários tipos já produzo há algum tempo, e queria me aventurar fazer salame caseiro. Curti muito seu vídeo, a dica da caixa de isopor para maturação foi fabulosa, já iniciei a fabricação da minha aqui hehehe. Mas queria perguntar sobre a defumação, não é necessário fazer? Não contribui para qualidade, conservação e até sabor do produto? Obrigado por compartilhar conhecimentos, já me inscrevi no canal, várias dicas interessantes, parabéns!
@joaoPaulo-nw2zw
2 ай бұрын
Parabéns guerreiros, vcs são muito humilde ❤👏🏽👏🏽👏🏽👏🏽
@fabionunesviana
2 ай бұрын
Valeu seu comentário e muito importante, nós incentiva a continuar
@leonardoraioxsoldier-lyons3705
2 ай бұрын
Muito obrigado pelos ensinamentos e por compartilhar o conhecimento da sua familia. Vou experimentar fazer e comercializar se der certo! Gratidao, irmao!
@fabionunesviana
2 ай бұрын
Amigo da certo, só cuidado na compra do carne para não ter muita perca, exemplo: aqui na minha cidade os mercados anuncia paleta e pernil a 14 reais, aí quando você chega no balcão os cara quer te empurrar paleta que só tem osso
@ianvitor5526
4 ай бұрын
''Vinho bordo sexo'' 7:31 me tirou uma boa risada kkkkkkkkkkkk
@fabionunesviana
4 ай бұрын
Kkkkkkkkkk
@MasterDhi
4 ай бұрын
Eu tbm... Kkk
@oklunusperectuclus7442
3 ай бұрын
KKKKKKKKKKKKKKKKKKKKKKKKKKKK
@tradetop007
2 ай бұрын
kkkkkkkkk vim ver nos comentários se mais alguém tinha visto kkkkkk
@rafa_hazard999
2 ай бұрын
Eu pensei aonde vou achar esse vinhô kkkkkkkkkk
@RenatoSLima-qf9ib
4 ай бұрын
Show!
@joseorion5323
5 ай бұрын
Gostei do seu vídeo amigo, eu também faço salame pra consumo próprio só que eu coloco cultura pra salame e também leite em pó, mas a sua receita e boa e gasta menos ingredientes top!
@minihifuoutrasferramentaseeu
4 ай бұрын
Legal 👏👏Qual o objetivo do leite em pó 😊
@joseorion5323
4 ай бұрын
@@minihifuoutrasferramentaseeu o leite em pó serve como alimento para a cultura carnica ( bactéria boa) ela consome o leite em pó e o açúcar e libera ÁCIDO LÁTICO no salame que além de proporcionar sabor ao Salame ( aquele azedinho característico do salame) também serve para proteger o salame contra as bactérias ruins, que não vão proliferar num ambiente ácido
@minihifuoutrasferramentaseeu
4 ай бұрын
@@joseorion5323 👏👏👏👏 Muito obrigada por responder. Abraço e bom trabalho 👏👏🙌
@fabionunesviana
4 ай бұрын
Perfeita explicação amigo
@MuraroPlantasEmCasa
2 ай бұрын
Sou aqui da Serra Gaúcha, a turma aqui faz e consome bastante.☝️✋✋👏👏👏👍
@fabionunesviana
2 ай бұрын
Admiro o povo do Sul, o povo guerreiro e dedicado.
@GlauberCorbachobezerra
3 ай бұрын
top meu irmão, sucesso
@fabionunesviana
3 ай бұрын
Muito obrigado 🙌
@NanciAparecidaAlves
21 күн бұрын
Amei a possibilidade de fazer também! Por gentileza, fiquei com duvidas em relação a preparação das tripas, poderia detalhar o tempo que ficou na água com limão e como tirou toda a água dela examartou? Muito obrigada e parabéns por tudo!🙏🏻👏🏻👏🏻👏🏻
@peterbilt578
4 ай бұрын
Muito bom amigo, você é um amigo 😊
@fabionunesviana
4 ай бұрын
Muito obrigado 😊
@RobertoDiAguiar
2 ай бұрын
Muito interessante amigo
@fabionunesviana
2 ай бұрын
Obrigado pela visita
@RobertoDiAguiar
2 ай бұрын
@@fabionunesviana De nada👍
@alvarorampasso9667
5 ай бұрын
Gostei
@eloisavillasboas1756
2 ай бұрын
Adorei o vídeo muito obrigada
@fabionunesviana
2 ай бұрын
Nós que agradecemos!
@user-th7fy3pn8t
5 ай бұрын
Muito bem espricado ganhou mais um escrito
@fabionunesviana
5 ай бұрын
Obrigado 👍
@RafaelSilva-tg4yt
4 ай бұрын
Uma dica caso um dia precise colar a caixa de isopor!! Use cola para rodapé para reforçar ou consertar eps! Fica muito resistente e não é cara!! Compre em potes, pois rende mais e tem um custo benefício maior!!👍🏽
@andreabrostt
2 ай бұрын
Eita 😮....😍
@adelaidedranka438
2 ай бұрын
Sensacional!faz tempo quero fazer amei a receita e a dica do esopor so faltou abrir e mostrar a textura!Parabéns e gratidão por compartilhar Deus abençoe ricamente sua vida!😍👏👏👏
@fabionunesviana
2 ай бұрын
Pode fazer que não tem erro, vou deixar a receita aqui pra vc
@fabionunesviana
2 ай бұрын
Segueo link drive.google.com/file/d/1S19i_Jwr5EzFtOOC7SvHt4zu3Yvp3pn3/view?usp=drivesdk
@vanessaneres3463
2 ай бұрын
Nossa que trabalho que da , não imaginava,tem que ser reconhecido a mão de obra 👏 Tudo que é artesanal tem que ser valorizado.
@fabionunesviana
2 ай бұрын
Da trabalho mas e muito prazeros
@glabston
4 ай бұрын
Mt bom
@jorgerodrigues2747
2 ай бұрын
Parabéns , gostei, vou tentar fazer.😊
@fabionunesviana
2 ай бұрын
Faz aí qualquer dúvida só chamar
@canalmotociclistaporpaixaoemoc
3 ай бұрын
Muito bom parabéns já me ganhou como inscrito.
@fabionunesviana
3 ай бұрын
Muito obrigado
@JackeMoreira
5 ай бұрын
Gostei so faltou corta o salame p gente ver a textura 🤷🏽♀️👏🏽👏🏽
@demoraesluizfelipe
2 ай бұрын
Muito bom o video Obrigado
@fabionunesviana
2 ай бұрын
Eu que agradeço
@MCTOSSINI
4 ай бұрын
Parabéns
@thalesmenegon2041
4 ай бұрын
boa noite Obrigado pelo vídeo. Ficou uma dúvida na temperatura da cura, qual a ideal?
@frontwebinfocellassistenci9854
4 ай бұрын
Quando a PERDA for muito grande, não PERCA a fé !
@animaisvirais7087
3 ай бұрын
haaaaaaaa so faltou aquela degustaçao estava esperando por isso !! mas parabens belo video vou fazer aqui de teste pq estou querendo fazer algo para minha vida finaceira e achei seu video muito obrigado pelo conhecimento Deus lhe abençoe!!!!!!
@fabionunesviana
3 ай бұрын
No próximo vídeo prometo mostrar pronto e degustar também
@sssvc
4 ай бұрын
Com certeza o melhor vinho de todos hehe
@diegodossantos1210
Ай бұрын
onde compra esse vinho será?kkk
@joaopedrooliveira8283
5 ай бұрын
Top
@JohneDilCaseiroseArtesanais
3 ай бұрын
Ola poarabens pelo video muito bem explicado porem no custo e lucro creio que você deva re avaliar pois o custo nao foi somente do valor de cada condimento ou ingrediente tem que colocar o custo de transporte par air comprr o material ou seja o frete o custo da embalagem pos preparo o material de limpeza que gastu para lavar os utencilios isso tudo tem custo para qqr um que produza entao nao deixe de contabilizar estes valores tbm pois so assim voce vai saber seu lucro real, mas estao de parabes e os salems ficaram lindos.
@diario_e-bike
4 ай бұрын
Parabéns pelo vídeo!!! Qual a temperatura e umidade deve se manter? Minha região é muito quente!
@joseflaviobraidadeabreu9364
2 ай бұрын
Parabéns pelo vídeo.
@fabionunesviana
2 ай бұрын
Gratidão
@donizetialessandrorodrigue2459
10 күн бұрын
Super
@neo5507
5 ай бұрын
Qual a temperatura aprox q fica no isopor
@noemiegea2122
4 ай бұрын
Vocês vendem pela internet? Do jeito que vi vocês fazendo tudo limpinho eu compraria, se vendem me mandem resposta , obrigada e sucesso para vocês 🎉🎉🎉🎉🎉
@niviorodrigues
4 ай бұрын
Qual o valor de venda?
@erickwalker2499
6 ай бұрын
Amei, vou tentar fazer também
@idonthaveaface749
5 ай бұрын
Custo de 10 reais e vender por 18 reais , vc tem um lucro de 40% . Lucro de 100% seria se vc vendesse nesse caso por 30 reais . Abração amigo ... Adorei essa ideia...
@renataamigurumis3766
4 ай бұрын
Oi...ele tem um lucro de 80% e não de 40% como você disse, se fosse 100% ele venderia a 20.00...Abraço!
@fabionunesviana
4 ай бұрын
Isso mesmo Renata
@renataamigurumis3766
4 ай бұрын
@@fabionunesviana adorei seu video!! Sou professora de Matemática formada, apenas não exerço a profissão, não tem como ler e deixar passar né? Infelizmente vi outros comentarios tbem discordando do seu cálculo que está correto! Forte abraço e sucesso !!
@allan6172
4 ай бұрын
@@renataamigurumis3766 Errado, vc esta olhando com outros olhos para a questão. O lucro dele é de 44% e o CMV (custo por mercadoria vendida) esta sendo de 55%. A fórmula que vc esta utilizando para analisar a situação não condiz com o ramo financeiro empresarial que leva o nome de markup.
@avenidacriativastudio
3 ай бұрын
Prezada@@renataamigurumis3766 , tanto a sua colocação está correta em relação aos 80% quanto ao rapaz que falou que seria 44%. Cabem duas interpretações, segue: Lucro de 80% em relação ao custo: Se você considerar o lucro como a diferença entre o preço de venda e o custo de produção (R$ 10,00), então o lucro seria de R$ 8,00, o que representa 80% do custo; Lucro de 44% em relação ao preço de venda: Se você considerar o lucro como a diferença entre o preço de venda e o custo total (incluindo todos os custos), então o lucro seria de R$ 8,00, o que representa 44% do preço de venda. Qual a melhor forma de apresentar o lucro? A melhor forma de apresentar o lucro depende do contexto e do objetivo da comunicação. Se você deseja destacar a margem de lucro em relação ao custo de produção, pode usar 80%. Se deseja destacar a margem de lucro em relação ao preço de venda, pode usar 44%. Espero ter ajudado! ;-)
@adrianorobson9648
6 ай бұрын
Este processo não precisa de defumação?
@sandraabreu4724
2 ай бұрын
Eduardo faz um vidio como faz a caixa e onde comprar o aparelho de temperatura.quero ssber ok ssndrz de Rondônia. E qusl vslor por pecs
@CarlosSilva-ns3lo
Ай бұрын
Muito show, pena vcs não fazerem um corte para a gente ver como ficou. Mas parabéns pelo vídeo
@prfabian
5 ай бұрын
bom dia,.... vc envia para o RN ?
@userpro8397
5 ай бұрын
Qual a temperatura a ser mantida
@TiagoCalti
3 ай бұрын
Quem quer, faz acontecer. Gostei muito da suas técnicas pra produzir salames. Eu tbm produzo e se eu puder te dar uma sugestão, além do vinho, use a cultura tbm, pois além de ela ajudar na bactéria boa e ajudar a evitar a bactéria ruim, ela proporciona aquele sabor azedinho característico do salame. Só faltou a degustação hein… rsrs Desejo todo sucesso pra vocês!
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