S’il y a bien quelqu’un qui s’y connait dans la fabrication de la Meule du Plateau, c’est bien Kiki l’innocent !
Dans cette vidéo, découvrez Kiki revêtu de son costume de Maître fromager.
Du caillage du lait en cuve grâce aux « firmaments et à la crevure » jusqu’à l’affinage où il traite les Meules comme ses propres enfants, découvrez toutes les étapes de fabrication de la Meule du Plateau expliquées par Kiki.
Негізгі бет Fabrication de la Meule par Kiki l'innocent
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