Fagioli messicani con spezie cacao amaro e riso Basmati
Questi fagioli sono meravigliosi con il riso con le uova con le tortilla  con polenta.un ottimo piatto vegetariano o vegano e gluten-free 
500 g di fagioli secchi ammollati la sera prima
Una cipolla, due peperoncini uno scalogno
Un cucchiaino di semi di cumino
Un cucchiaino di coriandolo
Cucchiaino di paprika
Un cucchiaino di cacao amaro in polvere
Un cucchiaio di concentrato di pomodoro
Tre foglie di alloro
Olio sale 
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