Difficile de ne pas parler de la bûche à Noël ! Inaki vous a préparé la recette parfaite ! Une Bûche facile et rapide à faire ! Et même express ! La bûche éclair, on l’appelle !
C’est un biscuit roulé (roulade)au chocolat garnit d’une crème vanille et chocolat blanc avec des noisettes grillées concassées pour apporter un peu de croquant. C’est très réussi ! C’est délicieux ! C’est inratable !
POUR LE BISCUIT ROULADE CHOCOLAT
250 G jaunes oeufs
250 G blancs d'oeufs
250 G de sucre poudre (125 G pour les jaunes oeufs et 125G pour les blancs oeufs)
50 G farine T55
50 G de fécule mais
50 G de cacao
110 G de beurre
POUR LE CRÉMEUX VANILLE
120 G de lait
120 G de crème liquide
3 gousses de vanille
5 G de gélatine
200 G de chocolat blanc
55 G de jaunes oeufs
ET POUR LE CRAQUANT !
1 poignée de noisettes émondées
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Негізгі бет Тәжірибелік нұсқаулар және стиль Faites une Bûche de Noel express en moins d'1H !
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