Une recette santé, simple et minimaliste, présentée par Boris (un neurologue qui fait de la cuisine 😁).
Vous achetez encore votre mascarpone ?
C’est que vous n’avez pas encore regardé cette vidéo !!
Et d’ailleurs, savez-vous que ses utilisations sont multiples, qu’il convient à la plupart des intolérants au lactose et qu’il est compatible avec un régime cétogène ?
Allez, on vous explique tout ça en images !
Bon appétit et à bientôt pour une nouvelle recette santé !
00 :19 - Présentation des ingrédients et des ustensiles
01 :15 - Cuisson de la crème entière
02 :30 - Caillage de la crème avec du vinaigre
03 :10 - Caillage de la crème avec du citron
03 :39 - Filtration avec une étamine
04 :17 - Rendu après égouttage et repos au réfrigérateur
05 :35 - Intérêts du mascarpone
06 :12 - Triple avantage à manger du mascarpone fait maison
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Vishnu - Patrick Patrikios
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