Ингредиенты:
Фарш (любой) 400гр
Лук 1 шт
Шпинат 200гр
Сливки 10% 400мл
Томатная паста 1 ч л
Моцарелла большая 1шт
Творожно-сливочный сыр 140гр
Пармезан 30гр
Копченая паприка, соль, перец
Приготовление:
Начинка
-Почистить лук, обжарить его с 1 ч л сахара, добавить томатную пасту, обжарить. Добавить фарш, обжарить на сильном огне, разминая на мелкие кусочки, добавить шпинат и 100мл сливок
Потушить до выпаривания сливок
-Отварить макароны
Варим до полуготовности. У меня было до полного приготовления 9 мин. Я отваривала 6.
Промываем их в холодной воде, чтобы перестали готовиться и не слиплись, пока ждём приготовления начинки
Сделать соус
-В ту же сковороду добавить сыр сливочный, сливки 300мл, соль, перец, копченую паприку. Помешать до растворения сыр и снять с огня
Начинить ракушки
-Нарезать на мелкий кубик моцареллу и объединить ее с начинкой
-Чайной ложкой фаршируем ракушки
-Поливаем готовым соусом
Ставить в разогретую духовку до 190’ на 20 минут, затем вынимаем, посыпаем сыром и снова ставим на 10 минут при 200’ до расплавления сыра
Приятного аппетита 🥰
Негізгі бет Фаршированные ракушки / Романтический ужин /Макароны с фаршем
Пікірлер: 6