Tu m'as réclamé des vidéos sur les farines, voici la première : aujourd'hui, on parle farine de blé ! :)
Sommaire
00:00 Introduction
00:35 Les types de blé
00:55 La teneur en son
03:15 La teneur en gluten
04:01 Quelle farine utiliser ? Pour quel usage ?
06:15 Outro
Sources :
fr.wikipedia.org/wiki/Farine_de_bl%C3%A9
patisserie.dumontweb.com/bonasavoir/farine.html
www.marmiton.org/magazine/tendances-gourmandes_la-farine-n-existe-pas_1.aspx
www.chefnini.com/connaitre-farine/2/
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Cette vidéo est sous-titrée en français pour les personnes sourdes et malentendantes.
Je filme avec un Panasonic Lumix DMC-GF7 et monte avec Adobe Première Pro.
Je t'aime très fort.
Негізгі бет Тәжірибелік нұсқаулар және стиль Farines : blé (T45, T55, T65, T80, T110, T130, T150)
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