Nu är det inte mycket pengar kvar för många, vi är inne i vad många kallar för fattiga januari. Men det går att göra jättegod mat som inte kostar så mycket. Prova min variant av köttbullar i tomatsås, där jag använder 50 procent linser och 50 procent köttfärs! Det blev så gott!
Berätta gärna vad du tycker om videon i kommentarerna!
🔔 Prenumerera för fler härliga videos om mat och dryck:
kzitem.info...
⏰⏰ INNEHÅLL⏰⏰
0:00 - Intro
2:08 - Jag blandar färsen
7:02 - Provsmakning av de goda köttbullarna
✅ Rekommenderad video:
Så gör du en smashed burger
• Smashed burger - enkla...
🍳 Recept kött- och linsfärsbollar i tomatsås
Storkok 8 portioner
Ingredienser:
500 g fläskfärs
500 g kokta gröna linser (250 g okokt)
1 gul lök (ca 100 g)
1 klyfta vitlök
1 ägg
2 msk koncentrerad kalvfond (eller en finriven tärning kalvbuljong)
Tomatsås
2 förp finkrossade tomater
2 gul lök (ca 200 g)
2 klyftor vitlök finhackade
2 msk oregano
Salt
2 msk balsamico
Fett till steking
Så gör du tomatsåsen:
Finhacka lök och stek gyllenbrunt i matfettet.
Häll på tomater, oregano, salt och balsamico och koka upp.
Så gör du bullarna:
Koka linserna lättsalta vatten (7 g salt per liter vatten)
Skala och skär löken grovt. Skala vitlöken.
Sila av linser, men spara vätskan till att ge linsmassan en bra konsistens i mixern.
Mixa linser och lök till en massa i en matberedare. Späd med “linsvätskan” när du mixar. Det ska bli en fast massa som känns som en stekfärs.
Blanda färsen med lins- och lökmassan ordentligt till en “bullsmet”, gärna i en hushållsassistent. Rulla bollar. Gärna dagen före, då den sätter sig ännu bättre i kylen över natten.
Stek yta på lins- och färsbullarna.
Sjud bullarna i tomatsåsen till en innertemp på ca 65°C, tar ca 10 minuter beroende på bullarnas storlek. Vänd bullarna ibland.
Servera med valfri pasta och lite ost.
#alltidhungrig
○ Följ mig på Instagram: / mikaelgo
○ Filmar med: Sony ZV-1, Xiaomi X11 Ultra och Sony A6600
○ Producent, redigerare och animering av allt förutom logo: Andreas Ivarsson
○ Logodesign och animering av logo: MUNTHE MEDIA simon@munthemedia.se
Негізгі бет Fattiga januari: Pasta med kött- och linsfärsbollar
Пікірлер: 5