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Padre Chef e Bianca Láua foram conhecer a história da queijaria da Fazenda, que data da década de 1970, tendo evoluído da produção de leite até os queijos artesanais. Atualmente, a propriedade é administrada por Martin Breuer, idealizador e responsável técnico da queijaria, e por Maristela Nicolellis, mestre queijeira responsável pela criação e produção dos queijos.
Aprenda sobre tipos de queijo, já que a Fazenda produz vários, desde os básicos (minas frescal, padrão, paulista e coalho) até os mais artesanais, com receitas próprias.
Desde 2016, a Fazenda começou a receber visitantes do Brasil e do exterior. O local também conta com um bistrô. Há também atividades como trilhas, passeios e piquenique na mata.
E o "Prato do Dia" do Sabor de Vida será preparado pelo chef Wellington, responsável pelo bistrô da fazenda, um risotto de Braukäse. E a sobremesa será cannoli.
Programa exibido dia 29 de maio de 2022.
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