boa noite minha querida vc é um exemplo de mulher com todo respeito sem falar na profissional que é abraço
@cinemaemcasacomtadeu1910
3 ай бұрын
É verdade Nildes ta mesmo muito calor esses dias aqui em São Paulo tambem ta bem abafado esses últimos dias, acho que bem cedinho é bem melhor para trabalhar eu prefiro fazer algumas coisas logo cedo , bastante queijo que delícia, as vacas estão lindas e saldaveis por isso elas dão um bom leite
@NeideSantos-uo3ee
3 ай бұрын
Oi nildes boa noite deus abençoe e sua família
@user-nr4cr8bt1m
3 ай бұрын
Nildes você me incentivou a fazer queijos moro na roça aqui rm Goiás, já até comprei um termômetro mais menina como enchergar a temperatura os pauzinhos lá são muito pequenos
@nildesrotinasnositio
3 ай бұрын
Geralmente 10 litros , já faz algum tempo que não faco a medicação
@gracilenerodrigues6977
3 ай бұрын
Oi amiga vi um video seu de conserva de queijo de nozinho no azeite posso fazer a conserva na salmora
@anaolucia266
3 ай бұрын
Oi de tanto ver seus vídeos fiquei com vontade de fazer a musarela mas as barras que eu faço fica mole no meio e o meio não dá para ralar e.nen para fatiar vc pode me ajudar e dizendo o que eu estou fazendo errado? Obrigada que Deus te abençoe sempre
@franciscarosa391
3 ай бұрын
Que delicias eu adoro ❤
@luizgonzagasilveira6980
3 ай бұрын
Boa noite Nildes, como está o rendimento do leite hoje? Tá precisando de quantos litros para fazer 1kg de MUSSARELA?
@karenramos9500
3 ай бұрын
10 litros pra fazer um quilo
@lazarasilva1300
3 ай бұрын
Boa tarde Nilda! Vc mudou a forma de preparar de fazer a massa de mussarela?
@nildesrotinasnositio
3 ай бұрын
Só fiz umas adaptação
@mauriciomoreira1489
2 ай бұрын
Nildes depois de pasteurizado o leite vc coloca cloreto de cálcio para repor na perca da pasteurização ou não é necessário? Obrigado pela atenção!!
@nildesrotinasnositio
2 ай бұрын
Coloco sim
@lucimarareis5495
3 ай бұрын
Porque as fiminha não sao bem cheia
@rodrigosilvasantos7753
2 ай бұрын
Nildes me tira uma dúvida essa massa não passa do ponto não deixando de um dia para o outro eu já tentei deixar de um dia pro outro não deu certo nao
@lucimarareis5495
3 ай бұрын
Qual o preso dos queijo
@ciroccc100
3 ай бұрын
Olá td bem por aí.....minhas mussarela s estão perfeitas, só que na hr de salgar na água ela fica melada porque será?
@nildesrotinasnositio
3 ай бұрын
Pouco sal
@user-yk4pk5kk9f
2 ай бұрын
Nildes não passa do ponto, se deixar pro outro dia?
@nildesrotinasnositio
2 ай бұрын
Sim
@luizgonzagasilveira6980
2 ай бұрын
Boa noite Nildes, conto um erro hoje na mussarela, esqueci o caldeirão com 14l e o leite ferveu, esperei esfriar até 36° coloquei o fermento e o coalho, ficou uma coalhada extremamente fina e mole, como posso aproveitar a danada?
@nildesrotinasnositio
2 ай бұрын
Quando aquece acima da média tem que colocar cloreto de cálcio
@luizgonzagasilveira6980
Ай бұрын
@@nildesrotinasnositio coloquei o cloreto de cálcio, mas mas o soro não separou direito, ficou uma massa fina e mole, coloquei na prensa e ficou esfarelando,
@anaolucia266
3 ай бұрын
Oi de tanto ver seus vídeos fiquei com vontade de fazer a musarela mas as barras que eu faço fica mole no meio e o meio não dá para ralar e.nen para fatiar vc pode me ajudar e dizendo o que eu estou fazendo errado? Obrigada que Deus te abençoe sempre
@nildesrotinasnositio
3 ай бұрын
A sua massa inicial pode está ficando mole ou os grão estão ficando grande
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