Uso o feijão carioca, que deixo de molho de um dia para o outro (é opcional). Cozinho e tempero com banha de porco, alho, sal, cebola...
É uma receita caseira que fazemos aqui em casa! Você poderá gostar de experimentar a receita de nossa família! Faça por aí e me conta. Ah, às vezes coloco aluns pedacinhos de toucinho de porco no cozimento, huuuum fica uma delícia!
INGREDIENTES
1/2 kg de feijão carioca cozido e temperado com sal
caldo do próprio cozimento ou água em temperatura ambiente até cobrir o feijão amassado.
2 cabeças de alho
sal a gosto
3 colheres de sopa de banha de porco (uso 2 para refogar o alho para refogar e amassar o feijão e 1 para refogar apenas o alho para finalizar).
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