Läs mer om fetter och andra lipider på ehinger.nu/undervisning/kurse...
Övningsuppgifter, gamla prov, laborationer m.m. finns på ehinger.nu/undervisning/kurse...
Innehåll:
00:00 Introduktion. Vad är lipider?
00:36 Fetter
01:42 Alkalisk esterhydrolys (förtvålning av fett)
02:32 Hur funkar tvål?
03:50 Fetthärdning
05:45 Fosfolipider bygger upp cellmembran
10:07 Steroider
Bildkällor:
• Olika typer av fosfolipider: commons.wikimedia.org/wiki/Fi..., Foobar [GFDL (www.gnu.org/copyleft/fdl.html), CC-BY-SA-3.0 (creativecommons.org/licenses/b...) eller CC BY 2.5 (creativecommons.org/licenses/...)], via Wikimedia Commons
• Liposom, micell och dubbellager: commons.wikimedia.org/wiki/Fi..., Mariana Ruiz Villarreal ,LadyofHats [Public domain], from Wikimedia Commons
• ”Flytande” cellmembran: commons.wikimedia.org/wiki/Fi..., Bensaccount [Public domain], via Wikimedia Commons
• Cellmembran: commons.wikimedia.org/wiki/Fi..., av Dana Burns, via Wikimedia Commons.
Негізгі бет Fetter och andra lipider
Пікірлер: 9