INGREDIENTES:
Para la salsa:
Aceite de oliva
1 taza de cebolla picada
1 bandeja de champiñones picados
Sal de mar
Pimienta
Paprika
Romero
1 taza de lentejas cocidas
4 tazas de tomates triturados
Para los fetuccinis:
3 zapallos italianos
Para decorar:
Maní picado
Cilantro fresco
PREPARACIÓN:
Para la salsa:
En una olla poner un chorrito de aceite de oliva, 1 taza de cebolla picada hasta que esté dorada y 1 bandeja de champiñones picados. Condimentar con sal de mar, pimienta, paprika y romero. Agregar 1 taza de lentejas cocidas, 4 tazas de tomates triturados, esperar que suelte hervor y reservar.
Para los fetuccinis:
Pelar 3 zapallos italianos, con un pelapapas sacar lonjas, hacer montones y cortar en tiras. Servir con la salsa caliente, espolvorear con maní picado, cilantro fresco y listo.
Негізгі бет FETUCCINI ZAPALLO Y BOLOGNESA DE LENTEJAS - Cómo me sano
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