Unos filetes de ternera, unas setas, champiñones o níscalos y unas almendras con el resto de productos, sacan un guiso de los que el recuerdo de las abuelas viene a la memoria. Mejor, como siempre, comerlo de un dia para otro con la buena compañía de un buen pan, barra, hogaza e incluso pan de molde. No dejes de probar este famoso plato que no te defraudará.
INGREDIENTES
Medio kilo de filetes de ternera de tapilla, redondo, cadera....
1 Cebolla (aprox 60 grs)
2 ajos
2 Zanahorias
1 copa de brandy o coñac
300 cc de caldo de verdura o pollo
1 rebanada de pan frita
20 ó 30 almendras crudas
250 grs setas, champis, niscalos, shiitake
Perejil picado
Негізгі бет FILETES CON SETAS FRICANDÓ
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