2kg sparzonych i pokrojonych flaczków
dwie kości wołowe
4marchewki
2pietruszki
dwie ćwiartki selera
por
2cebule
pół łyżki smalcu
1łyzka masla
przyprawy
sól
pieprz
1gałka muszkatałowa
papryka słodka
majeranek
1łyżka mąki
Gotujemy rosół na kościach
dodajemy, liście laurowe i ziele angielskie, gotujemy około 2 godz
po czym wkładamy flaczki i gotujemy 20/30min
dodajemy gałkę muszkatałową, majeranek,sól. pieprz. paprykę, słodką.majeranek, oraz sól
ścieramy na tarce dwie marchewki i dodajemy do flaczków
na rozgrzaną patenie dajemy smalec i masło
dodajemy 2 pokrojone w drobną kostkę cebulę
rumienimy i dajemy 1łyżke mąki
robimy zasmażkę
wrzucamy do flaczków mieszamy, kosztuje my na sól jeżeli mało to disalamy i gotujemy 15/20 min.
Smacznego!!
Негізгі бет Flaczki wołowe staropolskie
No video
Пікірлер: 6