Cocinando al estilo de Mariuxi
➡️ Ingredientes:
90 g. de queso parmesano
25 ml. de crema
1 cda. de maicena
2 huevos
Sal y pimienta
2 cebollas perla grandes
1 cdta. de azúcar
Aceite de oliva
Mantequilla
➡️ Preparación:
En un bol, disuelve un poco de maicena en agua hasta obtener una mezcla con textura de pastita. En un sartén a fuego bajo, agrega la pastita de maicena y crema de leche, disolviendo bien. Posteriormente, sazona la mezcla con sal y pimienta. Precalienta el horno a 180°C. En otro bol, bate 2 huevos y agrega queso rallado, sazona con sal y pimienta, y mezcla bien hasta que espese. Unifica la pastita de maicena con la mezcla de huevo y queso. Luego, coloca 1/3 de taza de esta mezcla en moldes de presentación, ubicando estos moldes dentro de un recipiente con agua a su alrededor para que se cocinen bien. En un sartén sin aceite, cocina las cebollas a fuego medio-alto. Después de 5 minutos, cuando las cebollas ya no suelten agua, agrega un chorrito de aceite, y sazónalas con un poco de sal y pimienta. Posteriormente, agrega un poco de azúcar, mezclando bien. Desmolda los flanes cuando estén tibios y coloca las cebollas encima de los flanes. ¡Listo! Un plato rico, suave y cremoso con un toque delicioso de queso y cebollas.
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Негізгі бет Flan de queso y cebollas | Cocinando al estilo de Mariuxi | El Pan Nuestro
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