FLAUTI fatti in casa 🍫👇
Prepara il tuo impasto: Setaccia 200 g farina Manitoba e 300 g farina 00 poi sbriciola 5 g lievito birra fresco e unisci 10 g sale, ora versa 300 ml acqua a temperatura ambiente poco alla volta. Mescola bene poi impasta fino ad ottenere un panetto morbido poi lascia lievitare fino a raddoppio (circa 5 ore). Poi scendi aiutandoti con della farina (per essere più comodo dividi il panetto in 4 ( per ogni panetto verranno circa 4/5 flauti. Stendi e taglia poi arrotola e spennella con del tuorlo . via in forno ventilato 160 gradi 15 minuti. Farcisci con la crema al cioccolato che preferisci (proteica, senza zucchero, nutella)
E mo? Mo magna !
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