Arădenii mai cultiva acum doar parcele mici pentru că munca pentru producerea de boia este colosală, iar oamenii prefera sa cumpere condimentul din magazine pentru ca este mai ieftin chiar dacă calitatea nu este aceeași. Tot la Apateu, Flore Blidar - un alt producător de boia - explică ce se întâmplă cu ardeiul după ce este cules.
În urmă cu mulți ani, ardeiul nu era pus în saci pentru uscat, ci era înșirat pe ață
Acum, ardeiul înșirat pe ață se păstrează la uscat pentru sămânță, pentru răsadurile de anul viitor. Cel care este uscat pentru boia, va fi apoi scos afară în curte pe un nailon și este zdrobit, băgat în saci și dus la moară la măcinat.
Негізгі бет Flore Blidar produce boia la Apateu. Cum se face uscatul pipărcii?
Пікірлер: 6