Hallo liebe Freunde, willkommen in Kalinkas Küche!
Haben Sie schon Quarkgebäck - Watruschki gebacken? Wenn nicht dann sollen Sie es ausprobieren ;-)
Dieses Gebäck passt auch sehr gut zum Fasching wenn Sie diese schön bunt dekorieren.
Und die Füllung kann man immer wieder verändern.
Viel Spaß!!!
ZUTATEN: für 12 Stück
Für den Teig:
- 200ml Milch
- 15 - 20g frische Hefe oder 1Pck. Trockene Hefe
- 70g Zucker (70 - 100g)
- 2 Eier + 1 Eigelb
- 40ml Öl
- Prise Salz
- 500g ± 50g Mehl
Füllung:
- 400 - 500g Quark ( Mager Stufe )
- 2EL Zitronensaft
- 1TL Zitronenschale
- 25g Weichweizengrieß
- 2 Eiweiß
- Prise Salz
- 50 - 100g Zucker
- 1Eigelb + 1TL Milch zum Bestreichen
- Puderzucker zum Bestäuben
Im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad Ober - Unterhitze 25 - 30 Minuten backen.
Oder bei 160 Grad Umluft 25 - 30 Minuten backen.
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Негізгі бет Fluffige Quarkgebäck - Watruschki, köstlich / Russisches Hefegebäck
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