#nataliyamashika #фокачча #беззамеса Друзья, привет! :)Сегодня у меня для Вас рецепт фокаччи от израильского пекаря Uri Scheft. У меня на канале уже есть 2 вида фокаччи, но этот рецепт другой. Благодаря некоторым секретам, можно добиться такой же пористости и вкуса как с длинной ферментацией только вместо 12-18 часов вы потратите в несколько раз меньше времени. И никакого замеса, только соединить ингредиенты. Выпечка очень вкусная и ароматная. Я просто на 100% уверена, что она будет у вас в фаворитах. Попробуйте, в мне пожалеете! kzitem.info/news/bejne/25itrqRjjp55pY4 Рецепт: 680 мл воды комнатной температуры 10 г свежих прессованных дрожжей или 3 г сухих растворимых дрожжей 850 г муки 2 ч.л. сахара 2 ч.л. соли оливковое масло( немного для теста и формовки) орегано по вкусу кунжут по вкусу помидоры черри и зубчики чеснока по желанию Духовку нужно нагреть вместе с противнем или камнем за 30 минут до выпечки. Нагревать нужно ОБЯЗАТЕЛЬНО 30 минут при температуре 245-250С. Фокаччу нужно выпекать на горячем камне или горячем противне. Выпекать 9-11 минут при температуре 245-250С. Желаю Вам приятного аппетита и хорошего настроения! :) Подписывайтесь на мой канал goo.gl/9yYk9h Жмите на колокольчик,чтобы первыми узнать о новых видео. Если Вам понравилось видео,ставьте лайки( палец вверх) и делитесь видео с друзьями в социальных сетях. Мой детский канал kzitem.info/rock/GdjwdeC0v-AacOdnVzWD7w
@bigstar6878
4 жыл бұрын
Спасибо, обязательно сделаем)))
@НаташаБыкова-щ5д
4 жыл бұрын
Тесто как на чибатту.
@taniuhan6592
4 жыл бұрын
Обязательно попробую испечь в свободное время,понравился рецепт.Благодарю за рецепт!!!🍕👍💯🙋🙋🙋
@ОльгаКонарева-ч1я
4 жыл бұрын
Спасибо за рецепт Хлебушек без замеса уже делала Очень пронравился Этот тоже попробую 👍👍👍
@Розалия-ы7р
4 жыл бұрын
Наталья,караул!Спасите,обожралась,извиняюсь,по другому не могу выразить своё состояние.Испекла фокачча 6 штук,но мои домочадцы не досчитались.Быстро было съедено мной.Ну ооочень вкусные!!!
@ИринаИвановнаДиль
3 жыл бұрын
Добрый день. С вашими рецептами меня познакомила моя доча,которая уже 5 лет живет в Канаде. Я влюбилась в хлеба по вашим рецептам. Несколько месяцев уже не покупаю хлеб в магазине. Потрясающие рецепты. А какой голос -слушаешь и наслаждаешься. Спасибо огромное за такие понятные обьяснения по рецептам. Я Ваш фанат навсегда.!!!
@מטיפרליטה
4 ай бұрын
Наталья, спасибо. очень люблю ваши рецепты. они простые по исполнению и идеальны по вкусу
@ТатьянаКрючкова-у1з
4 жыл бұрын
Жаль, можно только один лайк поставить.. Даже через экран услышала аромат хлебушка.
@tatiana3476
4 жыл бұрын
Большое спасибо за рецепт! Обязательно приготовлю !👍👍👍
@ИринаАтутина
2 ай бұрын
Бесподобная получилась фокачча. Всё добавила как на видео, ещё сверху посыпала сыром моцарелла и брынза. Благодаря сыру томаты и помидоры не слетели. Ну очень вкусно получилось. Спасибо за рецепт.
@ИннаК-о9д
4 жыл бұрын
не могла пройти мимо этого рецепта, и получился реально вкусный воздушный хлеб с большими дырочками.я была в восторге, пекла его еще раз.спасибо за рецепт,Наталья по вашим рецептам выпекала уже много разного хлебушка.все всегда получалось.удачи радуйте нас и дальше.
@ТетянаПетренко-с8ф
4 жыл бұрын
Наташенька, огромное спасибо за рецепт, испекла, отлично получилось, храни Вас Господь.
@N_V_D_N
4 жыл бұрын
Дорогая Наталья,как и обещала,пишу отзыв.Испекла сейчас фоккачо,все делала,как в вашем рецепте, использовала свежие дрожжи,и,как мне кажется,со свежими дрожжами лучше поднимается,тесто было очень пышное,результат превосходный, пышный, нежный мякиш и хрустящая корочка,пекла при температуре 240 градусов с конвекцией.Дрожжей в меру,готовый хлеб дрожжами не пахнет,спасибо,Наталья за рецепт!
@НатальяКаргина-ш5к
4 жыл бұрын
Наташенька, спасибо Вам огромное за подобные рецепты! Хлеб по Вашим предыдущим видео пеку постоянно, все в восторге. Счастья и достатка Вашему дому!
@rtwroma
4 жыл бұрын
Очень интересный рецепт, сохранила, у вас очень приятный голос, спасибо вам за ваш труд!!!
@Татьяна-ю4с1т
4 жыл бұрын
Наташа здравствуйте! Я уже приготовила Фокаччу! Супер! Очень вкусно! Я хлеб уже не покупаю,только сама пеку.Нравится и белый,и ржаной,и на кефире! Вы просто умничка,Наташа,очень вам рада!
@bulgur2202
4 жыл бұрын
Спасибо Вам огромное за такой чудесный рецепт! Уже его провобовал, и действительно как здорово получается, с тестом работать одно удовольствие, а объясняете и поясняете Вы очень замечательно и доходчиво!
@olencaboomixx2117
4 жыл бұрын
Наташенька, пеку уже третий раз фокаччу. Огромнейшее вам спасибо за этот рецепт! Не передать словами какой запах стоит на кухне, мм. Мои домашние теперь постоянно просят печь этот хлебушек) Очень простой рецепт, а результат вкуснотищаааа)) А работать с тестом одно удовольствие. Спасибо🙂🌹🌹🌹
@RitaRita-ig4sk
4 жыл бұрын
Здравствуйте, я с Израиля и мне очень понравился рецепт, спасибо 🙂
@lesaylevi.2575
4 жыл бұрын
👍Я тоже из Израиля!💝 🙂 Очень понравился рецепт, несложный...
@tatianasnegour3194
4 жыл бұрын
Поучилось просто волшебно! Делала с живыми дрожжами. Спасибо!
@ВераЩукина-ь5ь
4 жыл бұрын
Наталья,у вас золотые ручки. Спасибо большое за рецепты. Они суперские!!!!!!!
@КатеринаМарек-м2ю
3 жыл бұрын
Я в Італії об'їдалась фокаччо, чабато, а зараз спечу по вашому рецепту - дуже гарно і ніжно ви поводитись з тістом - естетика
@АннаАбраамян-н8ъ
4 жыл бұрын
Я готовила хлеба томатный, без замеса и очень довольна очень удачные рецепты и буду пробовать этот рецепт тоже, мне уже понравилось спасибо за ваш труд, удачи вам🌺🌺🌺
@ТатьянаГолубева-б7у
4 жыл бұрын
Добрый день!Оооо!!!Фокачча получилась "неправильная",даже остыть не успела)))А вкуснючая!!!Спасибо огромное за рецепт,на днях испеку с моцареллой.Удачи Вам и хорошего настроения! Ждём новых , интересных рецептов!
@MeshMenagerie
Жыл бұрын
Это великолепный рецепт. Получилось с первого раза. Вы большая молодец. Большое спасибо! Фокача получается по этому рецепту ну очень воздушная, лёгкая и в дырочку.
@СоколоваТатьяна-ы4з
Жыл бұрын
Наташа, благодарю в который раз! Испекла по Вашему рецепту с вялеными помидорами, чесноком, розмарином, отлично получилось, хотя раньше пользовалась рецептом с длительной холодной ферментацией Порции хлеба положила на один противень, они срослись, получился хлеб единый, но легко делящийся Супер!
@Розалия-ы7р
4 жыл бұрын
Наталья,Вы кудесница.Огромнейшее спасибо.Попробую на фруктовых дрожжах.
@Настасья-ц8к
4 жыл бұрын
Наталья, первый раз в жизни пекла фокаччу, но благодаря вашему видео, все получилось, ура! Несмотря даже на мою ужасную духовку 😔Дети были в восторге 👍Рецепт уже в моей копилочке🤗
@MegaEmmaGreen
4 жыл бұрын
Сегодня приготовила по вашему рецепту фокаччу! Вкуснятина! Тесто как пушинка, пористое, воздушное! Спасибо за подробное описание и инструкции!
@ABCcookingwithNataliyaMashika
4 жыл бұрын
Спасибо большое, что доверяете моим рецептам.Мне очень приятно.На здоровье Вам и Вашим близким! :)
@ВикторияДем-ь2ф
4 жыл бұрын
Наташа спасибо за рецепт фокаччи без замеса,уже испекла и даже попробовали.Это действительно очень просто и очень вкусно.Я посыпала только кунжутом.
@oksanapirienko5127
4 жыл бұрын
Наталья большое спасибо за рецепт !! Только что испекла ))) очень вкусно 🤤🙏🌹🌹🌹
@ИринаФетисова-с8т
4 жыл бұрын
натуся,ты лучшая👍👍👍
@marinah5183
4 жыл бұрын
Фокачча замечательная! Спасибо, Наташенька! Обязательно сделаю.
@Кора-л1ъ
4 жыл бұрын
Как приятно вас слушать, приятный голос.
@N_V_D_N
4 жыл бұрын
Наталья,такой интересный рецепт рецепт, я вообще-то хлеб давно не пеку,сегодня пекла тыквенные сконы,но этот завтра с утра обязательно приготовлю,есть и орегано,и кунжут,и свежие дрожжи (люблю работать со свежими дрожжами),и последние помидоры с дачи,очень кстати,завтра напишу результат
@aksanaabisamra2210
3 жыл бұрын
Добрый день Наталья.спасибо за ваш рецепт.только что испекли уже все растоскали.оооочень вкусно и такая хрустящая магазинная с ней даже сравнивать нельзя.спасибо и успехов вам
@ТатьянаБезотчество
4 жыл бұрын
Одно удовольствие наблюдать за вашими действиями! Обязательно попробуем.
@АлександрМушинский-м2я
4 жыл бұрын
Наташа, спасибо за рецепт!!! Будем печь фокаччу!!!
@МариКа-к3ш
4 жыл бұрын
Здравствуйте! Много раз просматривала, думала, делать не делать по вашему рецепту. Вот сегодня решилась, как я рада что выбрала именно этот рецепт. Знаете, я часто экспериментирую, у меня мама очень вкусно готовить и сегодня я впервые от неё так часто слышала *очень вкусно * * очень вкусное тесто * Я была рада, слышать что ей вкусно) я конечно, изменила немного, например сделала одну большую, смазала горячий противень, немного поспала манкой, с моей духовкой я немного дольше выпекала,добавила оливки и курагу, а все остальное все как делали Вы. Как жаль, что я немогу скинуть фото, чтоб показать эту вкусную красоту. Спасибо, большой, теперь этот рецепт, один из моих)
@ABCcookingwithNataliyaMashika
4 жыл бұрын
Присылайте фото мне в инстаграм @nataliya_mashika Очень рада, что все у вас получилось. На здоровье вам и вашей семье:)
@galina_mamieeva
4 жыл бұрын
Терпения у вас через край!)) А я лучше 18 часов подожду. Спасибо за рецепт! 😍
@Evgenija68
4 жыл бұрын
Наташа,спасибо Вам!Рецепты очень интересные,ждем продолжения!
@Настасья-ц8к
4 жыл бұрын
Наталья,спасибо за потрясающий рецепт,пошла готовить
@annaamurskaya9938
4 жыл бұрын
Вы умничка. Попробую такую вкуснятину приготовить. Благодарю
@АленаЧерняк-ъ5б
3 жыл бұрын
Спасибо за рецепт! Большое желание приготовить такую фокаччу!
@petri9525
4 жыл бұрын
Как аппетитно!!!!!Надо срочно выпечь!!!!!!Спасибоооооооо!!!!
@nataliyakonigstein828
3 жыл бұрын
Это что то невероятное! Все друзья холостяки моего друга готовы меня на руках носить за эту фокаччу !
@ТамараЖаркова-ь9з
4 жыл бұрын
Наташенька, здравствуйте! Напоминает стекку без замеса, я была в полном восторге!!! Поэтому фокачча будет приготовлена непременно! Отдельно огромное спасибо за детальный подробный рассказ! Всё предельно ясно! Удачи Вам и лайк!
@ABCcookingwithNataliyaMashika
4 жыл бұрын
Тамара, мне тоже стекку очень напомнил этот рецепт.Даже сам вкус теста очень похож :)
@girasole9423
4 жыл бұрын
Дорогая Наташа ( я, кстати, ваша тёзка и тоже с Украины, но давно не живу там, а где как раз готовят извечно и focaccia и ciabatta ), вы бесподобно готовите разный хлеб - одно удовольствие наблюдать за вашими действиями и руками ! Я давняя подписчица и ваша последовательница. Благодарю вас за ваш интерес и любовь к кухне, к продолжению домашнего приготовления и выпечки ( к сожалению, одну дочь я потеряла, а другая не проявляет большого стремления к кухне и творчеству - что ж, это либо есть, либо нет, здесь не прикажешь, если бы была тяга она бы себя проявила ). Т.к. сейчас есть большой интерес к возврату к истокам и более натуральным продуктам, не могли бы вы опробовать рецепты из ржаной и цельнозерновой муки - хотелось бы видеть результат по тем же рецептам. Всего самого доброго. С уважением, Наталья.
@olesyapolina8014
4 жыл бұрын
Ура! Получилось! Очень пористая структура!!! Только бумага при выпечке пристала)))-никого сие не остановило, срезали нижнюю часть и слопали, силиконовый коврик наверное надо. Правда тесто у меня перло на всех этапах (в духовку при включенной лампочке расстойка).
@gennadypiatnitsky6550
Жыл бұрын
Люблю смотреть и учиться . Спасибо
@nataliinternet5207
4 жыл бұрын
Отменная выпечка!
@anastasiaaleksandrovna2516
4 жыл бұрын
Как аппетитно!!!! И быстро!!!
@olgaguk4993
4 жыл бұрын
Оооочень аппетитно выглядит и думаю, не менее вкусно. Благодарю за рецепт и надеюсь на очередную вкусняшку. 🌹🌹🌹
@Лана-т9щ
4 жыл бұрын
Огромное спасибо за рецепт!!!только сейчас сделала как всегда Ваши рецепты супер!!!
@ГубановаВалентина
4 жыл бұрын
Наташенька, большое спаибо за рецепт, сделала на пол порции. Очень понравилоь, не удержалась , съела две штучки.
@ОльгаАнтоночева
4 жыл бұрын
Умничка,просто чудо...
@НикаПобеда-ю3б
4 жыл бұрын
Спасибо за рецепт!!! Очень аппетитно!!!
@МариКа-к3ш
4 жыл бұрын
Сегодня снова готовлю по Вашему рецепту) спасибо 😘
Очень понравился рецепт! Обязательно приготовлю! Спасибо 😉 💐
@оксанаесипенко-ы3п
3 жыл бұрын
Наташа! Огромное спасибо за рецепты! Пеку Хоккайдо ! Превосходные булочки! А на работе хлеб! Ещё раз спасибо!
@ABCcookingwithNataliyaMashika
3 жыл бұрын
💐
@АлександраЗубова-р2ф
4 жыл бұрын
У вас такие аппетитные хлебушки)))).
@ostrov14
4 жыл бұрын
Спасибо за интересный рецепт, обязательно попробую испечь.
@liliyapirumova4265
4 жыл бұрын
молодчина плюс-плюс - плюс - еще - еще - еще
@КолесоваЕлена-р1р
4 жыл бұрын
Спасибо огромное за рецепт! Испекла сегодня,очень вкусно и получилось как надо!
@nadiyanadiya4189
3 жыл бұрын
Очень интересная идея, благодарю
@ОльгаВилла
4 жыл бұрын
Супер, завтра же и сделаю, как раз собралась хлеб печь! 👍👌👏🤩
@wm8240
4 жыл бұрын
Наташенька спасибо за рецепт.
@Наталя-к2х
2 жыл бұрын
Велике дякую!!! Дуже смачно)🤤
@АннаМачкова-п8с
2 жыл бұрын
Огромное спасибо за рецепт,обязательно буду готовить!
@РяховскаяЕлена
4 жыл бұрын
Приготовила)) получилось очень вкусно!!! Спасибо 🌼
@ГалинаНиколаева-ь3у
4 жыл бұрын
Спасибо за рецепт.Обязательно попробую 👍🌹
@Zubo4ek
4 жыл бұрын
Спасибо большое! Очень вкусный хлеб! Получился пористый, ароматный и мягенький, и на следующий день тоже довольно вкусный!
@zoyafedorovskaya6331
2 жыл бұрын
Какая Вы Умничка❤️🙏🥰
@alasandru6255
3 жыл бұрын
Здравствуйте, хороший рецепт, я честно нарезала помидоры дольками и нарезанной стороной клала на тесто, они не спадали и дали пикантный вкус
@ОлесяЕрёмина-б6н
4 жыл бұрын
Наталья спасибо !Очень вкусно!!!
@NovaKari-je3wk
Жыл бұрын
Пеку дома три вида хлеба, и Ваша фокачча на первом месте уже в течение трёх лет.
@nadja1087
4 жыл бұрын
Очень оригинальный рецепт. Супер! Часто пеку хлеб, сегодня у меня чиабатта,следующей выпечкой будет фоккача. Спасибо, хозяюшка! 💋
@Васелисаток
4 жыл бұрын
ОБЫЧНОЕ ДРОЖЖЕВОЕ ТЕСТО !!
@Васелисаток
4 жыл бұрын
3 раза по 80 мин конечно будет пористым !
@Какесть-э9ф
3 жыл бұрын
Фокачча почти то же самое , что чиабатта.
@larisakoch422
4 жыл бұрын
Мастерица!
@olgasirotina2532
2 жыл бұрын
Наташа, спасибо.
@ТаняЗая-д1с
Жыл бұрын
Все! Спекла! Це щось неймовірне! І головне так швидко! Щиро дякую за рецепт! Все буде Україна!❤
@ТаняЗая-д1с
Жыл бұрын
Дякую! Замішую фокачу... а хліб печу за Вашими рецептами. Дуже смачно!❤ все буде Україна!
@ДианаКозлова-г9х
4 жыл бұрын
Невероятно вкусно! Спасибо!!!
@ABCcookingwithNataliyaMashika
4 жыл бұрын
Готовьте с удовольствием! :)
@marinashukalo2212
7 ай бұрын
Спасибо❤❤❤
@IRINAKRIUCHKOVSKA
4 жыл бұрын
Дорогая Наталья, я сегодня пекла фокаччу по вашему видео,,, это просто фантастика,,, настолько вкусно,,, тесто пузырчитое,,,. Больше спасибо вам, за ваш труд за, то, что открываете все нюансы!!! Спасибо большое! Если не трудно, ответьте пожалуйста,, можно ли это тесто хранить в холодильнике? Например если я хочу завтра остаток теста доработать?? И ещё вопрос, нет ли у вас видео про питу?
@ABCcookingwithNataliyaMashika
4 жыл бұрын
Ирина, теоретически думаю можно хранить в холодильнике, но я сама никогда не пробовала и готовила фокаччу впервые по этому рецепту.
@olesyapolina8014
4 жыл бұрын
Спасибо, очень круто! Сегодня же приготовлю
@ЕленаФилатова-я6ш
4 жыл бұрын
Это не реально вкусно тесто пористые внутри специи приятно ароматные только я делала не с целым чесноком а с измельченным добавила орегано и чёрный тмин и смазывала маслом с вяленых помидоров аромат божественный! Я часто готовлю по вашим рецептам всё получается
@Chechenkitchen
4 жыл бұрын
Спасибо вам огромное) Люди добрые приглашаю вас на чай)
@Черемуха-ш4ш
3 жыл бұрын
Спасибо за описание....
@alexkho2012
4 жыл бұрын
Чет фокачи захотелось,пойду сегодня в early супермаркет и куплю наверна 5 долларов стоит.Тока там вместо помидоров там в бэйкари оливки кольцами нарезаны и вроде розмарин посыпаны и вроде даже сырком сверху приправлены
@АсенькаВетрова
2 жыл бұрын
Это не фокачча. Это чиабатта) очень вкусно, спасибо
@КатеринаМарек-м2ю
3 жыл бұрын
І ДЯКУЮ
@olegchikh1430
Жыл бұрын
Наташа, а можно для фокачи, положить дрожжей столько сколько на стекку и оставить на 18 часов
@ThePodol1
Жыл бұрын
Весь мой хлеб по "Машике". Все всегда получалось. И за фокаччей тоже пришел сюда и буду печь опять по "Машике". Жена спрашивает Откуда рецепт? - От Машики.
@galinagyli3438
2 жыл бұрын
Это надо талант иметь ,чтобы в круглой миски найти углы
@gulyagulina
4 жыл бұрын
А помидорки можно было перевернуть срезом вниз и они бы поглубже погрузились в тесто...
@ОльгаБорульченко
2 жыл бұрын
Наташа,а для выпечки фокаччи не нужно ставить в духовку противень с водой?
@ЛюдмилкаСушко
2 жыл бұрын
👍👍👍
@AlekBoo
4 жыл бұрын
👏👏👏 😋😋😋
@МарияЧередниченко-щ5е
4 жыл бұрын
Наталья, пожалуйста покажите Бретонский хлеб по рецепту Бертинье кажется. Ну либо тот который вы найдете :). Очень хочется испечь именно гречневый хлеб долгой ферментации, заранее благодарна.
@ABCcookingwithNataliyaMashika
4 жыл бұрын
Буду иметь ввиду. О гречневом хлебе от Бертинье не слышала.
@_Mr_david_
3 жыл бұрын
На такий об'єм води в мене вийшло дуже рідке тісто, додав ще 200гр. борошна, все одно не таке як на відео((Чи вийде щось і як рятувати ситуацію?🤔
@Natallya19
4 жыл бұрын
Наталочко, підкажіть будь ласка, якщо в моїй духовці максимальна температура 220 градусів, краще не ризикувати? Дякую!
@ABCcookingwithNataliyaMashika
4 жыл бұрын
Наталя, я думаю можно спробувати і при 220.Можливо потрібно буде більше часу на випікання десь на 1-2 хв.
Пікірлер: 182