Ингредиенты:
Для теста:
Мука - 500 г
Вода -4300 мл (теплая)
Сухие дрожжи - 1 ч. ложка (5грам.)
Сахар - 3 ст. ложка
Соль - 1,5 ч. ложки
Оливковое масло - 20мл
Для начинки:
Помидоры черри - 200 г
Свежий розмарин - 2-3 веточки
Чеснок - 2-3 зубчика
Оливковое масло - 3-4 ст. ложки
Соль - по вкусу
Приготовление:
Приготовление теста:
В большой миске смешайте муку и соль, сахар, дрожжи. Сделайте углубление в центре и влейте туда оливкового масла, воду
Замешайте тесто .
Тесто поместите в миску, накройте пленкой или полотенцем и оставьте подходить в теплом месте на 30 минут, пока оно не увеличится вдвое.
Подготовка начинки:
Помидоры разрежьте .
Чеснок очистите и нарежьте тонкими пластинками.
Розмарин промойте и оборвите листики с веточек.
Формирование фокаччи:
Подошедшее тесто обомните и выложите на смазанный маслом противень или форму для выпечки. Растяните его руками в прямоугольник или круг до толщины примерно 1-1,5 см.
Выложите помидоры, чеснок, размарин и взбрызгните оливковым маслом
Заправка и выпекание:
Разогрейте духовку до 200°C.
Выпекайте в разогретой духовке 20-25 минут, до золотистой корочки.
Подача:
Готовую фокаччу выньте из духовки и дайте остыть .
Подавайте теплой или комнатной температуры.
Приятного аппетита!
Негізгі бет Фокачча . Итальянская лепешка
No video
Пікірлер: 4