Avevo adocchiato questo forno da un po’ e sono contenta di scoprirlo così performante. Mi fido della tua recensione, perché sei un professionista serio e competente. Come hai detto tu, non darà risultati professionali, ma è un buon compromesso per chi vuole farsi la pizza in casa spendendo poco
@fabrizio2348
Жыл бұрын
Ciao Salvatore, ottima recensione. Ho comprato l'Illillo Extreme circa tre anni fa, l'ho adoperato per un pò e mi sono trovato bene. Dopo un anno di esperienza sono passato all'Effeuno. Secondo me, per i neofiti, è molto valido.
@tizianomeloni2
6 ай бұрын
Ciao… lo vendi illillo ora che non lo usi più?
@cirospartano8467
Жыл бұрын
Ce l'ho da un paio di anni, l'ho comprato solo perché avevo visto che si poteva mettere la pietra (fiesoli o saputo) e che si poteva togliere facilmente il termoprotettore, raggiungendo e superando i 400°C (misurati con un pirometro). L''ho comprato solo perché costava poco rispetto a un effeuno, ma dopo due anni di uso ho capito che per fare uscire una buona pizza ci sono già troppe variabili in gioco e non è saggio introdurne un'altra con il forno, quindi in futuro prenderò l'effeuno per avere una variabile in meno e semplificarmi la vita! 😉
@VitadaPizzachef
Жыл бұрын
Sicuramente posso confermare che i forni semi-professionali sono lo step successivo! Senza dubbio 😁
@FulvioRossetti
Жыл бұрын
Lo uso da anni. La versione base è perfetta per la scrocchiarella romana. Per una simil-napoletana invece occorre puntare sulla versione extreme aggiungendo una pietra refrattaria (altrimenti bruciarla sul fondo è facilissimo) e togliendo il termoprotettore (che si starerebbe inevitabilmente alla terza pizzata). Costa poco, occupa poco spazio e dà grosse soddisfazioni.
@tizianomeloni2
6 ай бұрын
Ciao… quindi il termoprotettore si può togliere ?
@FulvioRossetti
6 ай бұрын
@@tizianomeloni2 I produttori lo sconsigliano per ovvie ragioni di sicurezza e di garanzia ma personalmente l'ho tolto due anni fa e uso il fornetto ogni settimana con soddisfazione. E' chiaro che non devi MAI lasciar andare il fornetto senza supervisione e peggio ancora vuoto perché a 600 gradi l'alluminio fonde e senza il termoprotettore la resistenza non stacca. Per controllare la temperatura occorre un termometro a infrarossi e la mia personalissima raccomandazione è di non superare i 450 gradi, temperatura assolutamente idonea per una buona pizza napoletana.
@tizianomeloni2
6 ай бұрын
@@FulvioRossetti Per caso sai dove ci si può procurare quell’anello alza cupola che aumenta i volumi interni?
@FulvioRossetti
6 ай бұрын
@@tizianomeloni2 no mi spiace.
@robertogipponi3353
4 ай бұрын
Ciao, scusa se ti disturbo,ho un forno ilillo Extreme,con pietra Fiesole, inevitabilmente,il termoprotettore e andato a farsi benedire,per caso lo usi senza termoprotettore? grazie
@IvanRusso-yq7nj
4 ай бұрын
Bel video 👍🏻 Peccato che da recenti studi l'alluminio sia sconsigliato per la cucina ad alte temperature rilasciando particelle metalliche dannose per il sistema neurologico.
@VitadaPizzachef
4 ай бұрын
Ciao interessante, sai il nome e chi ha fatto lo studio? Mi piacerebbe consultarlo.
@IvanRusso-yq7nj
4 ай бұрын
@@VitadaPizzachef anche i rotoli in alluminio che usiamo a casa, per intenderci quelli della Cuki, andrebbero usati su alimenti freddi e non caldi.
@VitadaPizzachef
4 ай бұрын
Interessante ma per approfondire ripropongo la domanda fatta precedentemente
@IvanRusso-yq7nj
4 ай бұрын
Avevo messo diversi link ma sono stati eliminati, fai una ricerca troverai tante risposte. Oppure continua ad usarlo, fai tu. 🤷🏻
@alessandrofebbo5406
Жыл бұрын
ottimo video e ottimo prodotto! Dopo le prime pizze e il fondo annerito dallo spolvero, ho dotato il forno di pietra Fiesoli e tutto è cambiato! Usando un pirometro si decide a che temperatura infornare e via! Suggerimento: fate pizze non oltre 250gr e se vi piacciono i canotti, rialzate la cupola con i rebbi o manico di una forchetta. Personalmente ho scelto la versione standard che offre a mio avviso maggiore flessibilità per fare scrocchiarella o napoletana e contemporanea in 3 min
@VitadaPizzachef
Жыл бұрын
Ciao Alessandro! Grazie mille per questa condivisione 😄
@luca83pt2
Жыл бұрын
Puoi spiegarmi questa cosa di alzare il bordo?perché così facendo per T dentro no?
@alessandrofebbo5406
Жыл бұрын
@@luca83pt2 invece di chiudere il coperchio del fornetto, metti una forchetta ruotandola di 90 gradi così che sia praticamente di taglio rispetto a quando è poggiata su un tavolo. Questo fa sì che chiudendo il coperchio del fornetto, esso resti sollevato di circa 3cm permettendo ai cornicioni a canotto di non essere troppo vicini alla resistenza
@luca83pt2
Жыл бұрын
@@alessandrofebbo5406 Ah ok pensavo che perdendo il calore, non facesse venire su i bordi
@davidelozito7929
Жыл бұрын
Ciao Salvatore,ho illillo da più di un anno e mi ha sfornato centinaia di pizze, è un "mulo", affidabile e indistruttibile. Onestamente tantissimi come me usano la pietra Fiesoli e scollegano il termoregolatore andando solo con la resistenza superiore con risultati ottimi,forse migliori secondo me. Preciso che i produttori ovviamente per ragioni di sicurezza e garanzia sconsigliano caldamente questa modifica. Complimenti per il canale, domani replicherò la tua ricetta napoletana contemporanea con vigevano Vesuvio,con illillo ovviamente,gran forno 👍
@VitadaPizzachef
Жыл бұрын
Grazie Davide! Chiaramente i produttori come ben dici devono stare attenti alla sicurezza del prodotto e non possono prendersi responsabilità di questo tipo, quindi li capisco! Con la pietra è sicuramente più prestante da quel che ho visto girando online ( almeno per la napoletana )
@mariafrancescasardu5530
Жыл бұрын
Molto interessante, grazie🤗🤗👍
@tizianomeloni2
6 ай бұрын
Ciao… hai mai avuto problemi con il termoprotettore? Inoltre dove potrei trovare il famoso anello alza cupola per aumentare un po’ i volumi interni? Grazie
@francofarina9230
Жыл бұрын
Bel video !!!! Lo compro !👍👍👍🇮🇹🇮🇹👍👍
@giovannis.43
Жыл бұрын
Basta mettere la pietra refrattaria dentro e hai fatto 😊
@alessandroscelsi74
Жыл бұрын
un giorno puoi fare un confronto tra il lillo extreme e lo spice diavola pro? grazie 👋
@giovannituriace5339
11 ай бұрын
Provalo con il biscotto fiesoli.. la cottura e più veloce brava 😊
@mattia391
Жыл бұрын
ciao, sono alla ricerca di un buon fornetto elettrico per pizza e mi sono imbattuto in questo illillo extreme che sembra essere davvero performante. attualmente sono indeciso però visto che è uscito lo spice diavola pro... qualcuno li ha messi a confronto? paragoni? grazie in anticipo
@enricogrizzlerpavan
Жыл бұрын
Grazie per I Tuoi Consigli... Oro💪💪💪🫶 ⭐⭐⭐⭐⭐
@VitadaPizzachef
Жыл бұрын
Ciao Enrico! 🙏🏻
@user-ir6vp9km5d
5 ай бұрын
Ciao complimenti per il video, lo consiglieresti?
@VitadaPizzachef
5 ай бұрын
Ciao. Allora dipende un po’ da cosa cerchi e quanto vuoi spendere. A livello di fascia di prezzo e tipologia e un buon forno. Semplice ma fa il suo lavoro 😃
@Bob-qp9fk
Жыл бұрын
Sicuramente un ottimo forno per iniziare ma le resistenze utilizzate hanno dato tanti problemi in passato facendo rilevare dei residui ferrosi sulle pizze...poi credo che abbiano risolto cambiando la tipologia di resistenza.. ❤
@VitadaPizzachef
Жыл бұрын
Ciao bob e grazie per il commento! Penso proprio che l’abbiano cambiata 😁
@marconasi2
Жыл бұрын
Esatto, ma pagando il giusto. Non male per iniziare ma consiglio di risparmiare i soldi e comprare direttamente effeuno
@Bob-qp9fk
Жыл бұрын
@@marconasi2 io ho preso direttamente lo Spinello della Sud Forni e non lo cambierei con nient'altro....
@vincenzomarciano2622
Жыл бұрын
Ciao. Che idratazione consigli per pizza napoletana per questo forno?
@VitadaPizzachef
Жыл бұрын
Ciao Vincenzo. Non saprei, ho fatto per ora solo test al 65%
@resadeliyev1993
Жыл бұрын
❤❤❤❤❤
@Robixs92
11 ай бұрын
Ciao! È necessaria una stufa a gas? perché nel mio appartamento ho un piano cottura a induzione.
@VitadaPizzachef
11 ай бұрын
Ciao, ne parlo nel video ;)
@arekkusub6877
Жыл бұрын
Looks very nice but... no insulation at all??? Really, is it legal to use it indoor in Italy? It must reach like 250 deg. outside, if you want to have 450 deg. for baking inside. It is for sure huge wasting of energy and quite hazardous in the kitchen.
@Leo-rf7ur
Жыл бұрын
Si arriva a temperature alte ma si deve mettere sul gas, secondo me un spice Diavola pro è piu pratico. Cmq grazie per la recensione
@VitadaPizzachef
Жыл бұрын
Grazie a te Leo del commento e del consiglio ! Non conosco il modello da te citato. :)
@Leo-rf7ur
Жыл бұрын
@@VitadaPizzachef neanch'io lo conoscevo lo Spice capiente pro 🤣🤣.. Era lo Spice diavola.. L'ho modificato 🤣🤣
@JReuland
Жыл бұрын
Ho appena finito di rivedere circa il 98% di tutti i tuoi preziosi video. Non sono riuscito a trovare nulla sui sughi di pomodoro? Grazie (google translate)
@VitadaPizzachef
Жыл бұрын
Hi, I still don’t have a video about that. What would be interesting to know about? Thanks for the idea :)
@JReuland
Жыл бұрын
Thanks for your kind attention!
@JReuland
Жыл бұрын
@@VitadaPizzachef you seem fluent in English!
@JReuland
Жыл бұрын
@@VitadaPizzachef I wait the summer in Italy to see how you handle pizza dough! Same weather as Indonesia 27-30C only moisture is higher here. 70%
@andfauroma
Жыл бұрын
Corona bianca ( poco colorato il cornicione sui bordi.... ) Secondo me l'utilizzo con un biscotto di argilla è straconsigliato. Fiesoli ed altre case fabbricano biscotti apposta per questo fornetto. Il limite come dici tu diventa lo sviluppo in altezza
@VitadaPizzachef
Жыл бұрын
Ciao Andrea! Sicuramente è molto più interessante per la napoletana con refrattaria. Come mostrano in altri canali KZitem 😁. Grazie come sempre per i commenti e le precisazioni
@pietrodv2411
Жыл бұрын
A che idratazione è l’ impasto?
@VitadaPizzachef
Жыл бұрын
Ciao! Se non ricordo male 65-67%
@aurorasirianni3587
Жыл бұрын
Senza la pietra non vengono un granché e si vede enche dalle tue, che non sono malaccio, ma non sono le pizze che quelli che sono appassionati cercano di ottenere.L'ho avuto in prestito per un po' e prima che uscisse il Diavola pro se usato con la pietra non aveva rivali, ma così come lo hai usato tu non mi convince.
@VitadaPizzachef
Жыл бұрын
Ciao aurora! Grazie del consiglio e del commento! 😁
@user-cc9iv7si6d
Жыл бұрын
Ciao Vorrei sapere se possiamo fare una Biga con lievito madre. Se puoi darmi le quantità grazie della tua risposta. Vorrei sapere se possiamo fare una Biga con le al madre Se puoi darmi le quantitàgrazie della tua rispostaVorrei sapere se possiamo fare una Biga con le al madre Se puo 1:03 i darmi le quantitàgrazie della tua risposta Sei molto bravo nel commento, lo capiamo tutti
@VitadaPizzachef
Жыл бұрын
😅
@francescooliva5951
10 ай бұрын
Perche non provi lo spice diavola pro 2.0?
@VitadaPizzachef
10 ай бұрын
Non mi va Francesco :) per ora di queste tipologie di forno ne ho abbastanza. 😅
@francescooliva5951
10 ай бұрын
@@VitadaPizzachef o forse perché è diretto concorrente di illillo? In questo video eri così felice di voler fare un'altro video con illillo(che è un forno a conchiglia), ora ne sei stanco? Strano 😶
@user-pz7yf2bb7f
11 ай бұрын
Ci vuole la pietra fiesoli
@scolopaxful
Жыл бұрын
Avendo l' effeuno non ne sento il bisogno , tuttavia, se uno considera l'idea per una seconda casa, un "campeggio" o roba simile, non è malaccio come soluzione. Soprattutto considerando il prezzo e portabilità.
@VitadaPizzachef
Жыл бұрын
Ciao Daniele! Sono d’accordo con te! Tuttavia visti gli altri forni a “conchiglia” questo mi ha davvero stupito in quanto a temperatura raggiunta !
@scolopaxful
Жыл бұрын
@@VitadaPizzachef hai per caso misurato le temperature? Non ho capito se è regolabile la temperatura.
@domenicovitro2727
Жыл бұрын
Ciao Salvatore ne ho sentito parlare ma ho cominciato subito con l'effeuno e non lo conosco come cucina ma ne parlano bene so che c'è anche il biscotto da inserire e ne parlano bene, ottima recensione,un abbraccio
@EagleOne2537
28 күн бұрын
@@scolopaxful E' tutto manuale. La temperatura continua ad aumentare finche non interviene il termoprotettore o stacchi la spna.
@wanasiaw3055
Жыл бұрын
Discorso pulizia: è praticamente autopulente, più lo usi più si pulisce da solo. Cosa volere di più?
@VitadaPizzachef
Жыл бұрын
Umm questa non lo capita 😁. Potresti spiegarti? Il forno va pulito non è autopulente
@wanasiaw3055
Жыл бұрын
@@VitadaPizzachef Praticamente autopulente 😅, nel senso che con le temperature in gioco , dai 450 in su , tutto lo sporco, le macchie che puoi fare pizzando, un po’ alla volta vengono “bruciate” dal calore, sia esternamente che internamente. Il mio, purtroppo rivenduto per alzare l’asticella, l’ho ceduto che era pulito come il primo giorno. L’unico difetto che ha, sta in quei 4/5 cm di altezza in più che dovevano dare alla cupola. Venduto ma ancora oggi con il gran rimpianto per averlo fatto.
@tizianomeloni2
6 ай бұрын
@@wanasiaw3055 Ciao… hai mai avuto problemi con il termoprotettore? Inoltre dove potrei trovare il famoso anello alza cupola per aumentare un po’ i volumi interni? Grazie
@justz3no
Жыл бұрын
per poco più si compra uno spice diavola pro che è tutta un'altra cosa
@VitadaPizzachef
Жыл бұрын
Ciao Francesco. Ma il dubbio mi rimane sempre sulla base. Riesce a fare pizze in continuazione senza lasciare il fondo bianco ? Lo vorrei provare comunque :)
@justz3no
Жыл бұрын
@@VitadaPizzachef dovrebbero aver potenziato la resistenza sotto, io ho il primo modello in prenotazione e iniziando a stendere con calma dopo aver sfornato la precedente si riesce ad avere un ritmo decente ma ancora non ho provato grosse piazzate
@justz3no
Жыл бұрын
@@andreachinaglia5804 spice è anche omologato con il biscotto mentre nel illillo è vietato dalla fabbrica oltretutto
@alessandrofebbo5406
Жыл бұрын
@@andreachinaglia5804 perchè chi lo ha dotato di biscotto poi ha preso anche la folle decisione di effettuare pirolisi e succedono 2 cose: per sbadataggine non si stacca la spina e il fornetto superati i 600 gradi fonde rischiando di incendiare la casa; per temperature sopra i 500 gradi si rischia che il termoprotettore si stari e vada sostituito. In entrambi i casi, questi clienti, fanno causa al produttore perchè erano IGNARI delle conseguenze...... Se si usa la pietra con intelligenza e sapienza, è la migliore scelta si possa fare per avere un fornetto PORTATILE: ricordatevi che con illillo potete fare le pizze a casa di amici, parenti, in vacanza ecc!
@roberto9061
Жыл бұрын
me lo vendi di seconda mano ? :)
@VitadaPizzachef
Жыл бұрын
🤣
@caterinat.7182
2 ай бұрын
Alluminio?.... Non è salutare ad altissime temperature!
@VitadaPizzachef
2 ай бұрын
Ciao Caterina, è specifico per le alte temperature 😄. Si tratta di lega di alluminio ad uso alimentare, considerata sicuro oltretutto ha le certificazioni CE. Stiamo attenti su questi punti 😉
@caterinat.7182
2 ай бұрын
Ciao, vorrei sperarlo che almeno la lega di alluminio reagisca molto meglio dell'alluminio vero e proprio, certo mi informerò, grazie.
@VitadaPizzachef
2 ай бұрын
Si Caterina, è così certificata 😄. Ci mancherebbe, viene anche utilizzata per la produzione di pentole e teglie infatti
@caterinat.7182
2 ай бұрын
@@VitadaPizzachef🙂 grazie, buon lavoro
@lucapedron609
Жыл бұрын
Aggiungi una fiesoli e non bruci piu
@max980111
Жыл бұрын
Tutto alluminio, con resistenza a contatto, materiale non ottimale
@EagleOne2537
28 күн бұрын
Allora ti consiglio di evitare tutti i ristoranti visto che usano principalmente pentole di alluminio.
Пікірлер: 90