frijoles puercos 😃 ingredientes medió kilo de frijol del que tengan un cuartito de manteca o aceite dos zanahorias dos papás dos jitomates y media cebolla tortillas y queso chiles secos preparación empezamos poniendo la cazuela con la manteca a la lumbre ya que está bien caliente empezamos por freír por freír las tortillas estás ya deben de estar cortadas en cuadritos ya quedaron las tortillas seguimos con el queso también ya debe de estar cortado en cuadritos o tiritas como gusten ya que el queso también está medio doradito retiramos y agregamos la longaniza que también debe de estar apedasada dejamos que la longaniza se se dore más o menos que cambie de color mientras partimos la zanahoria y las papas en cuadritos ya que la longaniza cambió de color y está media doradita agregamos las papas y la zanahoria y movemos para que no se nos pegue en la cazuela cortamos el jitomate en cuadritos y la cebolla y lo agregamos y movemos hasta que la zanahoria y la papa estén bien cocidas luego agregamos los frijoles para esto ya deben de estar machacados y movemos si las si están secos les agregamos caldo donde cosimos los frijoles y movemos hasta que hiervan ya que estuvieron retiramos del fuego y agregamos los el queso y los totopos encima para adornar
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