Rezept und Schritt für Schritt Anleitung wie man Kohlrabi samt Blättern kocht. Leider werden die Blätter immer weggeworfen, dabei werten sie die Knolle geschmacklich ungemein auf. Wie es geht, zeige ich in diesem Video.
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Für 2 Personen benötigt Ihr:
1 Kohlrabi, vielleicht faustgroß
Öl oder Butter zum schmoren
Meersalz und Pfeffer
Zu Kohlrabi paßt eine Bachforelle geschmacklich besonders gut. Ich hatte leider nur eine Lachsforelle zur Verfügung, die ich im Video zeige. Laßt Euch davon nicht irritieren.
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