Zutaten (4 Personen):
2 Schweinefüße
1 Vordereisbein
1 Steckrübe (ca. 1 kg)
500 g Kartoffeln (vorwiegend festkochend)
1 Karotte
1 Petersilienwurzel
1 Zwiebel
1 Knoblauchzehe
2 Lorbeerblätter
2 TL Majoran
5 Wacholderbeeren
5 Pimentkörner
2 Nelken
10 Pfefferkörner
3 EL Essig
75 g Butter
400 g Sauerkraut
Muskat, Salz
Musik: "Aussteiger" von Andreas Fuchs
Негізгі бет From nose to tail #5 - Schweinefüße mit Steckrübenstampf
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