En Haute-Marne, Laurent est producteur de lait et livre l’intégralité de son lait à la fromagerie. Recycler les boues riches en nutriments afin de valoriser les déchets et de réduire les engrais chimiques, c’est une pratique durable mise en place par Laurent. Portrait d'un producteur passionné.
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Негізгі бет Fromagers de Chevillon: la valorisation des déchets par Laurent, producteur de lait
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