#salad #salat #teufelsohr
Fruchtiger Teufelsohr-Salat mit Erd- und Heidelbeeren.
Zutaten Salat:
1 Teufelsohr-Salat oder Blattsalat
ein paar Cocktail-Tomaten
6-8 Erdbeeren
100 g Heidelbeeren
100 g Feta
Limetten-Abrieb
1 Bund Schnittlauch
1/2 Bund Petersilie
frisch gemahlener Pfeffer
Zutaten Dressing:
3 EL Olivenöl
2 EL Balsamico
1 EL Cranberry oder Balsamico Creme
1 TL Senf
1 EL Wasser
1. Feta in Würfel schneiden, mit Schnittlauch, Limetten-Abrieb,
Pfeffer und etwas Olivenöl marinieren.
2. Salat und Petersilie putzen, waschen und grob zerkleinern.
3. Beeren waschen, putzen und die Erdbeeren in Scheiben schneiden.
4. Für das Dressing alle Zutaten cremig rühren.
5. Den Salat mit den Beeren, dem Dressing und dem Feta mischen.
Wer keinen Teufelsohr-Salat hat, nimmt einen anderen festen Blattsalat.
Hallo, hier sind Daphne und Frau Meyer. Wir sind beide Oberfränkinnen (was man mal mehr, mal weniger deutlich hören kann), doch während es mich in die Ferne gezogen hat und ich heute in Hannover lebe, hat Frau Meyer in der Heimat die Stellung gehalten.
Ich liebe meinen Garten, baue sehr viel Obst, Gemüse, Salat, Beeren und Kräuter an und meine Freundin Frau Meyer hat sich der gesunden Ernährung verschrieben. Dabei stehen für uns beide natürlich Qualität und Geschmack immer an erster Stelle.
Wir sind seit über 30 Jahren befreundet, kennen einander ziemlich gut und uns verbinden viele private Leidenschaften: Wir essen gerne, wir kochen gerne und ich bin wahnsinnig gerne im Garten. Bei diesem gemeinsamen Projekt geht es weder um meine Arbeit auf der Bühne, noch um das Designbüro von meiner Freundin Frau Meyer, sondern um unsere privaten Leidenschaften. Ich erzähle euch was aus dem Garten und Frau Meyer kocht anschließend für Euch und dabei unterhalten wir uns, wie das halt Freundinnen machen, die sich seit über 30 Jahren kennen. Wenn ihr uns gerne dabei Gesellschaft leisten wollt, seid Ihr herzlich willkommen.
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