FUGAZZETA RELLENA Masa: ▪︎400 gr. Harina 0000 ▪︎1 cda. Aceite de oliva ▪︎1 cdita. Sal ▪︎225 ml. Agua tibia ▪︎10 gr. Levadura fresca o 3 gr. Levadura seca Relleno: ▪︎500 gr. Muzarela a temperatura ambiente ▪︎500 gr. Cebolla ▪︎Aceitunas negras ▪︎pizca de sal ▪︎1 cda. Aceite de girasol ▪︎Orégano c/n Cortar la cebolla en juliana y agregarle pizca de sal y 1 cda. de aceite. Dejar reposar al menos 2 horas en un colador para que largue lo ácido y se ablanden un poco. Hacer una masa clásica de pizza y dejar reposar la masa por 1 hora. Dividir en 2 partes (¾ parte para la base y ¼ parte para la tapa. Estirar en una pizzera chica aceitada la masa grande que separaste (si usás una pizzera grande podes hacer una masa de 500 de harina y 275 ml. de agua, y le agregás un poco más de queso y un poco más de cebolla). Agregás la muzarela rota con la mano y estirás la otra parte de la masa para tapar y sellar bien los bordes. Agregar 4 a 8 aceitunas y toda la cebolla por encima, dejar reposar 15 minutos. Llevar a horno super fuerte (entre 250°c. Hasta 300°c.) que tiene que estar precalentado bastante tiempo. Cocinar entre 7 y 10 minutos o hasta que haga piso, dar vuelta la pizza y cocinar otros 7 a 10 minutos aprox, darla vuelta por tercera vez y cocinar 3 a 5 minutos más o hasta gratinar. Espolvorear con orégano y dejar reposar 5 minutos antes de cortar las porciones. Esta receta pude hacerla gracias a los tips que me dieron los pizzeros de @pizzeriabanchero creadores de la fugazza con queso. Y obviamente estrenando el horno eléctrico de @lilianaelectrodomesticos que llega a temperatura de 250°c. y lo mejor de todo es que no consume mucho 🤗
@elbeni-bj1zo
Жыл бұрын
Alta pizza ideal para Sema santa pero yo decidí comer empanadas de carne ,Un rico asado de carne, un arroz con carne y unas milanes as de chanchito
@Alejandra47281
Жыл бұрын
Una re propaganda al horno.😊
@tutyledesma957
Жыл бұрын
maestro!!! genio!! máster chef gracias gracias por compartir esta delicia justo cuando te iba a escribir para pedirte la receta de la masa encuentro esta descripción sos el mejor!!! Gracias bendiciones 💙
@lidiatito2226
Жыл бұрын
Me encantó!!!! Gracias por compartir los tips ,serás muy bendecido por hacerlo , Genio Total !!!!
@alec0065
Жыл бұрын
la "Fugazzeta rellena" no existe. existe la fugazza masa y cebolla la fugazza con queso y la fugazzeta que es rellena. decir fugazzeta rellena es redundante. si tenes duas al respecto la vidriera de banchero dice "el inventor de la fugazza con queso" saludos!!!
@silversorgo5482
Жыл бұрын
Qué maestro por Dios! Tremenda fugazzeta
@julianasm6443
Жыл бұрын
Da gusto verte cocinar!!! Salio de maravilla!!!un MAESTRO 🙌💝
@santiagoluna8903
Жыл бұрын
Deberia ir preso por mostrar esa elasticidad y color de la piza
@FC-ge9ss
Жыл бұрын
Asi no puedo dejar las harinasas! Que genio!
@lilianacastillo6675
4 ай бұрын
Sobran las palabras...👏👏👏👏🏆❤
@user-km6ys8qp6p
2 ай бұрын
Maestro, sencillo y rico!❤👏👏👏👏
@yashironene7970
5 ай бұрын
QUE RICOOOOOO!!! ERES GENIAL. GRACIAS POR LA ENSEÑANZA.
@Canelacomaypunto
5 ай бұрын
Por Dior!!!!! Que bien se ve eso, hasta huele rico!!! Quieroooo
@guadalupefelix7428
5 ай бұрын
Yo la e visto con mucho queso arriba también. Muy buena receta saludos compa
@mariacristinaparedesojeda1809
Жыл бұрын
Excelenteee Una obra de arte.
@fermacdilo7828
Жыл бұрын
Excelentee , verdadero cocinero experto!!!
@gastonjesussebastiancostas9135
Жыл бұрын
q crack este pana, encima tiene una pinta de simpático terrible
@yoeliglesias5139
Жыл бұрын
Este chabon es un genio!!! Grande
@socorronunezmartinez134
Жыл бұрын
genial gracias por compartir la receta
@user-mt9bb1jl2b
11 ай бұрын
Excelentes recetas!!!! 😊
@walterviera2534
Жыл бұрын
Mambruennse sos un genio sos el mejor cocinero del país
@JuanATito777
Жыл бұрын
Qué bocado! 😯 Excelente ❤🍽️🤩
@anaedithfernandez5838
Жыл бұрын
Que grande! Gracias por enseniar tu modo de hacer esta gloriosa pizza! Y obvio lo voy a hacer! Espero m salga como a vos o parecido. Gracias miles
@marielafernandez4066
Жыл бұрын
Sos un genio!! Siempre explicando todo de modo tan simple 😊
@florenciabelenochoa
Жыл бұрын
tremenda!!! tambien vi que ponen jamoncon la muza, increíble
@mhg8017
11 ай бұрын
A mí me gusta rellena pero con carne. como tipo un picadillo de empanada pero no, se hace diferente. Queda espectacular
@celes9358
Жыл бұрын
Porqué será que es la que más me gusta? Además le pongo quesito por arribita también, ja ja
@danielagomez7611
Жыл бұрын
Ese hilito de muzza al final lo pude hasta degustar yo!!! Genio!!!
@martagomezlozano3705
Жыл бұрын
Sí, es un crak 😮
@miguelromero7153
Жыл бұрын
gracias!! ya copie la receta en un notepad, la voy a probar
@lorenaarrue7228
11 ай бұрын
Muy rica 😋 nosotros la hicimos con mí mamá y nos quedó deliciosa, excelente receta, saludos desde Chile
@pablovidal4499
7 ай бұрын
Gracias, salió genial La hice en la pizzera grande y la cociné en mi hornito pizzero de 3 pisos.. con un poco de roquefort quedó espectacular 😊😊😊
@cristianfernandes4812
Жыл бұрын
Exelente!!!
@pelagianadia2893
Жыл бұрын
ME ENCANTA TU COCINA👏👏👏👏
@henriquetasilva4439
14 сағат бұрын
Minha nossa!!!! Deve ser delicioso😋😋😋
@eduardomuccillo8044
Ай бұрын
TODO lo que cocinás sale delicioso!!!
@silvinacabero3950
Жыл бұрын
TREMENDAAA!!
@noinmortaluzq8547
Жыл бұрын
En una pizzeria tradicional de Cba Cap, pedí una fugazeta rellena. Pero arriba no tenía queso. Quedaba muy seca 😢. No me quejé xq pensé que originalmente era asi 😮. Evidentemente es asi 😅😅😅😅
@ClaudiaBeatrizGarcia1192
Жыл бұрын
👍👏Que ricaaaaa !
@gabyarce960
10 ай бұрын
uno de los mejores canales de cocina, que buena onda este tipo y que maestro.
@rossmerysoto8679
Жыл бұрын
Me encantó 🤤🤤🤤
@jerusalen602
11 ай бұрын
Se nota el amor que tienes por lo que haces... 👌Sos un profesional 👍
@yayisuppa8523
8 ай бұрын
Hermoso - no sabes lo que extrañamos esa pizza los que no estamos mas en argentina
@fabianatrejo4668
Ай бұрын
Maravilloso aplausos!!!
@anamariaforerogonzalez4422
Жыл бұрын
DIOS TE BENDIGA SIEMPRE😍😍😍🙏🙏🙏🙏.Que deliciosa tu receta
@oscaraggeli7314
7 күн бұрын
Qe riiiiico..mis viejos tiempos
@joanariveros3450
Жыл бұрын
Y yo que iba a cenar algo sano😂😂 no,pues a preparar esta delicia se ha dicho!!!😊
@MatiasOtorgues
Жыл бұрын
Genioo, ojalá te vaya muy bien cocinando y creando contenido
@raulzacarias7150
6 ай бұрын
Impresionante loco 👏👏👏
@sabrinajimenez855
Жыл бұрын
Sos un genio!!
@MariaLopez-nh5td
Жыл бұрын
Que rico!!!😋😋😛😛😋
@emiliovelasquez1502
Жыл бұрын
Sos un genio abrazoo
@AlejandraGutierrez-wk1yw
Жыл бұрын
Cocinas .riquisimo felicitaciones
@noelgarcia1258
Жыл бұрын
Creo que se quemó cuando la probó XD😜 Auto like para no morir
@rody6675
Жыл бұрын
Mamá 🤤🤤🤤 esta noche cena, con esta receta... 🍕🍕🍕
@herny75arg68
Жыл бұрын
Yo también la preparo pero esa salio muy bien 10👍
@FedericoAlvarez-db7ld
Жыл бұрын
Excelete receta Gracias
@gracielacolombo1777
Жыл бұрын
Que rica por favor !!!!! Gracias por enseñarlo, la voy hacer!
@jarafra1
20 күн бұрын
espectacular como siempre
@ofi1009
4 ай бұрын
Buenisimo se agradece la data !!!
@ROCIOBENITEZ-vs9vz
Жыл бұрын
Hayyyyyyyy que quebrantooooooo por Dios 😅😅 se ve rikísimoooooo ya se me hizo agua en la boca 😋😋😋
@pabloyo9041
Жыл бұрын
Jajajaja 😂 yo a dieta y me topo con este vídeo 😂 sabes a dónde mandé la dieta 😂...🎉
@monicaf7602
Жыл бұрын
se ve muuuuy buena....!
@silviamendiet23
Жыл бұрын
Sos un genio, aparte la re buena onda enseñando!! Te felicito dios te bendiga mucho saludos bendiciones 😘
@marcelocechovic5957
Жыл бұрын
Que capooooo, se ve tremenda!!!
@guillermopicciani8704
Жыл бұрын
que capo loco es una bomba eso!
@sofiapaez3237
Жыл бұрын
Señor usted es muy capo lo voy a seguir
@carlosrosales9192
Ай бұрын
Sos un Crack hermano!!!
@teosanmar5683
Жыл бұрын
Que rico, tremenda pinta
@susilee9957
Жыл бұрын
Esta era mi pizza favorita cuando viví en Buenos Aires. La voy a hacer con tu receta, pero prefiero rehogar primero un poquito la cebolla, solo un toque, así me enseñaron expertos en la materia ✌🏻
@celes9358
Жыл бұрын
exacto, y otro tanto de queso por arriba!!
@xeneize285
Жыл бұрын
Exacto, Con agua caliente también
@alexfernandovarelagomez4601
Жыл бұрын
Crack como siempre hermano!!
@gustavotodelo3673
Жыл бұрын
Que buena se ve 👏👏👏
@Furro_123
24 күн бұрын
Excelente, capo
@PATELA64
Жыл бұрын
E S P E C T A C U L A R!!!!!❤ Mambrú !!!!!
@stellaalonso5491
Жыл бұрын
Genio 👍😜👏👏👏👏
@Kikutuca
Жыл бұрын
Se me hizo agua en la boca.
@proyecto4k
Жыл бұрын
Buenísima broder
@mantallur5400
Жыл бұрын
Que maestro mi gordo😅😅😅al último se quemó con ese hilo de muza 😂😂
@Elaleruiz
Жыл бұрын
¡Da gusto verte comer el primer bocado! ¡Puro placer, te felicito!
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