HACCPでは、原材料から最終製品に至るまでの工程ごとに危害要因を排除させる管理手順が定められています。毎日行っている衛生管理にHACCP手法を取り入れ継続的に監視や記録をすることで、食品のさらなる安全性の向上を図ります。
HACCP ExAroundは人手をかけずに、より徹底したHACCP管理の実現をサポートするクラウドサービスです。
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*動画は2022年6月FOOMA JAPAN2022会場にて撮影されました*
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