FUNGO ORECCHIONE O FUNGO OSTRICA-GELONE - PLEUROTUS OSTREATUS
Dall'autunno alla primavera, uno dei migliori funghi invernali. Saporito, privo di tossine, anti colesterolo. Facile da riconoscere.
Di certo questo fungo invernale lo avrai sentito nominare col più comune nome di Fungo Orecchione, Fungo Ostrica, Sbrise o Gelone.
Si tratta di uno dei più comuni funghi al mondo.
É noto anche per essere uno dei funghi più facilmente coltivabili e per le sue indiscusse qualità organolettiche, ma anche per le sue proprietà terapeutiche.
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