As carnes de micélio de fungos podem revolucionar as carnes veganas?
Eduardo Sydney diretor de tecnologia da Typcal, a primeira startup de micélio para alimentação humana da América Latina vai nos contar como essa novidade pode ser uma grande ferramenta para levar carnes veganas para o prato de muita gente. Com sabor e textura muito parecidos, mais uma opção para quem quer conhecer melhor as inúmeras possibilidades da alimentação vegana.
@eattypcal
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Ricardo Laurino é vice-presidente da Sociedade Vegetariana, apresentador do quadro ZonaV na rádio 89FM, autor das obras O Último Teste e A Última Morte, apresentador do Vegflix no KZitem, colunista da Eletromidia, palestrante e empresário.
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Негізгі бет FUNGOS: CARNE DE MICÉLIO PRODUZIDA NO BRASIL
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