【材料】(1個分)…約13×16cmの卵焼き器を使用(小さめ[直径18cm]のフライパンでも可)
強力粉・・・100g
塩・・・小さじ1/4弱(1g)
砂糖・・・大さじ1と1/2(約15g)
温めた牛乳(40°Cくらい)・・・60g
ドライイースト・・・小さじ1/3(1g)
油・・・小さじ1強(5g)
市販の粒あん、または、こしあん・・・100~150g
黒炒りごま・・・適量
【用意するもの】
ポリ袋・・・1枚
【作り方】
0:09(1)材料を合わせる
1:43(2)袋をシャカシャカ1分振る
2:56(3)両手で1分もむ
3:43(4)手をグーにして1分こねる
5:00(5)折りたたんで伸ばすを4回くり返す
6:57(6)生地を2等分して四角く伸ばす
7:44(7)卵焼き器に具を挟みながら生地を敷き、黒炒りごまをまぶす
10:44(8)35分発酵させる
12:29(9)弱火で片面5分、裏返して5分焼く
13:24(10)できあがり!
詳しい作り方は↓こちらのリンクの記事に掲載しています
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Негізгі бет フライパンで作る「あんサンドパン」ポリ袋でこねて1時間!【沼津りえの焼きたてパン#6】| kufura [ クフラ ]
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