著者:上田 淳子
定価(税込)1,760円
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3つの調理法で愉しむ肉料理の数々。シリーズ8冊目。
Poêler(焼く)、Sauter et Mijoter (煮る)、Cuire au four(オーブン焼き)の3つの調理法で愉しむ肉料理。
手間なしの簡単料理から、見栄えのするおもてなし風、休日にじっくり作る本格派まで全51品。
肉の種類、部位についての説明から、ステーキの上手な焼き方、ローストビーフ、ローストチキンを失敗なく作る方法など、フランス人家庭のやり方をベースに、わかりやすく解説した人気シリーズ8冊目。
Негізгі бет フランス人は、3つの調理法で肉を食べる。 15秒CM
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