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練乳バターブレッドを作りました
18cmのスポンジケーキ型で ふわふわに焼けた練乳パンに
手作り練乳バターを入れました
練乳バターは間違いない美味しさです
<パン生地材料> <Ingredients>
強力粉 250g Bread flour
砂糖 25g Sugar
塩 2g Salt
加糖練乳 25g Sweetened condensed milk
牛乳 180g Milk
無塩バター 25g Unsalted butter
インスタント
ドライイースト 2.5g Dry yeast
<練乳バター>
加糖練乳 25g Sweetened condensed milk
無塩バター 50g Unsalted butter
砂糖 10g Sugar
<その他>
スライスアーモンド 適量 Appropriate amount : Sliced almond
粉糖 適量 Appropriate amount : Powdered sugar
※型は18cmスポンジケーキ型を使用しています
※強力粉はキタノカオリを使用しています。
強力粉の種類や季節によって吸水率が異なるので
水分量は調整してください。
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/ @hakunoryouri
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