べーキングパウダーは使わないで、メレンゲだけで膨らます、からだにも優しいロイヤルミルクティーを使ったシフォンのレシピを紹介します。
動画中のポイントに注意していただければ、簡単にしっとり、ふっわふわなシフォンケーキが作れます。
ロイヤルミルクティーの工程の動画もありますので、ご覧ください。
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材 料
ロイヤルミルクティーシフォン(17cm型)
卵黄生地
〇 卵黄・・・・・・・・・・・60g
〇 薄力粉・・・・・・・・・・75g
〇 オリーブオイル・・・・・・45g
〇 バニラオイル・・・・・・・数滴
〇 ロイヤルミルクティー・・・75g
ロイヤルミルクティー
〇 アールグレイ茶葉・・・・・4g
〇 牛乳・・・・・・・・・・100g
〇 水・・・・・・・・・・・100g
※ ロイヤルロイヤルミルクティーは卵黄生地用に75gを取り分けておきます。
メレンゲ
〇 卵白・・・・・・・・・・140g
〇 てんさい糖 ・・・・・・・60g
(下準備)
・薄力粉を振るっておきます。
・オーブンは180℃で予熱しておきます。
・卵白は軽く冷凍しておきます。
・ロイヤルミルクティーは常温に冷ましておきます。
・油分、砂糖はお好みのものをお使いください。
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#シフォンケーキ #お菓子作り #ロイヤルミルクティー
Негізгі бет 【ふっわふわ食感がクセになります】おいしいロイヤルミルクティーシフォンのレシピ紹介
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