. الحموم له نكهة مميزة مذاقه ممزوج بالحموضة. هو موروث تقليدي وطبق شعبي جزائري. من موروثات التقليدية الجزائرية. في بعض المناطق يضاف إليه الأعشاب كالزعتر أو إكليل الجبل أو خزانة ويعطي للمرأةبعد الولادة لنزع برودة الوالدة والتهابات و الدم الفاسد كما يأكل في صيف لرفع البرودة الجسم والروماتيزم. كيفية صنعه يضع القمح والشعير في مطمورة. حفرة يعملها سكان القري و الارياف يوضع فيها القمح والشعير بعد الحصاد و الدرس لمدة شهر واحد أو 3 شهور. اسم مطمورة كانت تطلق علي الجزائر من طرف الرومان ومعنها بلد الخير و قمح . والحموم طبق موروث عن الأجداد. وله فوائد لا متناهية وتساعد علي معالجة مختلف السموم الموجودة بالجسم . في الأرياف تقوم النساء بردمه في حفرة بمساعدة النساء وأصبح هذا النوع من الكسكس معروف عبر البحار والمحيطات ومطلب الجاليات المقيمة بالخارج وحتي الاجانب الذين انبهروا من فوائده علي صحة الإنسان.
Негізгі бет #فوائد
Пікірлер: 6