Vinhos Tintos da Vinícola Goes com Colheita de Inverno
Estamos na Vinícola Góes em São Roque, 1 hora de SP.
Hoje vamos degustar 7 vinhos de colheita de inverno produzidos pela Góes.
Fique aqui para ver nossa avaliação destes vinhos.
Vamos explicar esta técnica da colheita de inverno, que produz vinhos que estão entre os melhores do Brasil.
Vinícola Goes
Vinícola fundada em 1938.
Origem portuguesa.
Produzem vinho em São Roque, 1 hora de SP, e no RS em sociedade com a família Venturini.
Ótima estrutura para enoturismo:
loja de vinhos;
restaurante;
wine bar;
degustação orientada;
visita as instalações.
Colheita de Inverno
O vinhedo é manejado de forma que as uvas estejam maduras no inverno.
O inverno nesta região é seco com dias quentes e noites frias.
Ideal para a produção de uvas de qualidade.
O gráfico refere-se a Serra da Mantiqueira (norte de SP e sul de MG).
Toda região Sudeste apresenta condições semelhantes.
Goes: vinificação tradicional em todos vinhos que apresentaremos.
Desengace das uvas.
Fermentação em tanques de inox com temperatura controlada.
Utilização de leveduras selecionadas.
Maturação em barricas de carvalho francês, com exceção do vinho Concreto que é maturado em ovos de concreto.
Tempos de Goes Míneres Syrah
100% Syrah com 12.9% álcool.
Uvas provenientes de Andradas/MG e Itobi/SP, vinificado em São Roque.
6 meses em carvalho francês de 1° e 2° uso.
Notas do produtor: rubi/púrpura, encorpado, taninos vigorosos, refrescante.
Aromas: notas frutadas (amora fresca), ameixas passas, alcaçuz, especiarias (pimenta e nos moscada), baunilha, tostado
Tempos de Goes Míneres Syrah
Tempos de Goes Malbec Reserva
100% Malbec de São Roque, com 12.9% álcool.
6 meses em carvalho francês de 1° e 2° uso.
Notas do produtor: rubi/violáceo, excelente estrutura, taninos presentes e equilibrados.
Aromas: frutas vermelhas (mirtilo, groselha e cereja), tutti-frutti, geléias, fruta em calda e sutis notas de carvalho.
Tempos de Goes Malbec Reserva
Concreto Cabernet Franc & Syrah
63% Cabernet Franc e 37% Syrah, provenientes de São Roque com 12.9% álcool.
5 meses em ovos de concreto.
Notas do produtor: rubi, estrutura média, leve adocicado com taninos maduros e macios.
Aromas: frutas vermelhas (ameixa e cereja).
Concreto Cabernet Franc & Syrah
Goes Lotes de Coleção Petit Verdot
100% Petit Verdot de São Roque com 12.6% álcool.
4 meses em carvalho francês de 1° e 2° uso.
Notas do produtor: rubi/violáceo, redondo, macio, boa acidez e taninos agradáveis
Aromas: groselha, violetas, frutas negras (amora em compota não excessivamente doce), toque leve de especiarias e sálvia.
Goes Lotes de Coleção Petit Verdot
Goes Lotes de Coleção Touriga Nacional
100% Touriga Nacional de São Roque com 12.9% álcool.
6 meses em carvalho francês de 1° e 2° uso.
Notas do produtor: vermelho rubi, paladar macio com taninos finos e corpo médio.
Aromas: ameixa preta, framboesa negra, ligeiro mentolado e cereja fresca.
Goes Lotes de Coleção Touriga Nacional
Goes Lotes de Coleção Tinta Roriz
100% Tinta Roriz de São Roque com 12.9% álcool.
3 meses em carvalho francês de 1° e 2° uso.
Notas do produtor: rubi/violáceo, corpo médio, boa acidez, taninos delicados e final longo.
Aromas: frutas negras frescas, figo seco, toque de especiarias, maçãs cozidas e cacau.
Goes Lotes de Coleção Tinta Roriz
Philosophia Cabernet Franc
Ícone da Goes.
100% Cabernet Franc de São Roque com 13.9% álcool.
12 meses em carvalho francês de 1° uso.
Notas do produtor: rubi/carmim, excelente estrutura, acidez presente e equilibrada, taninos pungentes com final longo.
Aromas: frutas vermelhas, morangos doces, toque de pimenta negra, notas de carvalho, cassis e ameixa.
Негізгі бет Góes: degustamos 7 vinhos com colheita de inverno
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