🟤🟤 غلاب جاموون
مقادير عجينة الكور :
كوب حليب مجفف
١ بيض
ملعقة شاي بيكينغ باودر
ملعقة شاي عيل
ملعقة طعام زيت
مقادير الشيرة أو القطر :
كوبين و نص ماء
كوب و نص سكر
ملعقة شاي هيل
نص ملعقة شاي زعفران
زيت للقلي
للتزين :
ورق الفضة ( اختياري)
فستق
ملاحظة :
عند قلي كرات القلاب جامون في زيت لابد أن الزيت يكون دافي عند وضع الكرات فيه
الطريقة :
. نشكل عجينة الكرات ثم نشكل علي شكل كرات صغيره
. نخلط السكر و الماء و نرفع علي النار الي ان يذوب ااسكر
. نضع الشيره الي ان تغلي ثم نضيف عصير الليمون و الهيل و الزعفران
. نسخن الزيت و يجب ان يكون دافئ عند وضع الكرات
. نقلب الي ان يتغير لونه
. نضع الكرات في الشيره و نطبخ لمده ربع ساعه اضافيه
. يزين بالفضه و الفستق
🟤🟤 Gulab Jamoon
Kour dough ingredients:
cup of dried milk
1 egg
teaspoon baking powder
tea spoon
tablespoon oil
Amounts of syrup or diameter:
Two cups and a half water
A cup and a half of sugar
Hill tea spoon
Half a teaspoon of saffron
frying oil
To decorate:
silver paper (optional)
pistachio
Notice :
When frying the Jamun balls in oil, the oil must be warm when you put the balls in it
Method:
. We form the dough for the balls, then form it in the form of small balls
. Mix the sugar and water and put it on the fire until the sugar dissolves
. Bring the syrup to a boil, then add lemon juice, cardamom and saffron
. Heat the oil and it should be warm when you put the balls
. Flip until it changes color
. Put the balls in the saucepan and cook for an additional quarter of an hour
. Garnished with silver and pistachio
Негізгі бет غلاب جامون
Пікірлер: 1