Diễm chia sẻ món Gà Lên Mâm có thể dùng như bữa ăn cho ngày cuối tuần sum hợp cùng gia đình hoặc đãi tiệc, đặc biệt nếu mình có mời khách nước ngoài. Với nguyên liệu chính là thịt gà, mình chế biến được món súp, gỏi, chả giò và gà nướng thật ngon. Vừa nghe tưởng rất nhiều công đoạn, nhưng nếu biết sắp xếp, sẻ đơn giản và nhanh gọn lắm. Mình cùng vào bếp làm Gà Lên Mâm với Diễm nhé!
🌿 Nguyên liệu / Ingredients: ( 6 - 8 phần / portions )
1 con gà 1,5kg / 1 whole chicken 1,5kg
◽️ Gà nướng / Grilled chicken
1/2 con gà / 1/2 chicken
1 trái ớt / 1 chili
1 tép tỏi / 1 garlic clove
3 củ hành tím / 3 shallots
1 mcf đường / 1 tsp sugar
1/2 mcf muối / 1/2 tsp salt
1,5 mcf bột nêm gà / 1,5 tsp chicken powder
1/2 mcf bột ngũ vị hương / 1/2 tsp five spices powder
1 mcf nước tương / 1 tsp soy sauce
1 mcf mật ong / 1 tsp honey
2 mc dầu / 2 tbsp vegetable oil
◽️ Nước súp / The soup
1/2 con gà / 1/2 chicken
1 củ hành tây / 1 onion
4 tép tỏi / 4 garlic cloves
5 rễ ngò / 5 coriander roots
1,2 lít nước / 1,2 liter water
1 mcf muối / 1 tsp salt
◽️ Xôi bắp / Sweet corn sticky rice
500g nếp / 500g glutinous rice ( 2 + 1/2 cups )
280g bắp ngọt nấu chín / 280g cooked sweet corn
250 - 270ml nước / 250 - 270ml water ( 1 cup + 1 - 2 tbsp )
1/2 mcf muối / 1/2 tsp salt
165ml nước cốt dừa / 165ml coconut milk ( 1/2 cup + 3 tbsp )
45g đường cát / 45g caster sugar ( 3 tbsp )
Cách làm / Video: • Gà Nướng & Xôi Bắp -Gr...
◽️Chả giò gà / Chicken spring rolls
1 gói TYJ Spring Roll Pastry / 1 package TYJ Spring Roll Pastry
50g bún tàu / 50g vermicelli noodle
300g khoai tây / 300g potato
1 mc nước cốt chanh / 1 tbsp lime juice
200g cà rốt / 200g carrot
1/2 mcf muối / 1/2 tsp salt
100g boa rô / 100g leek
400g thịt đùi gà xay / 400g ground chicken thigh
1 mcf muối / 1 tsp salt
1 mcf đường / 1 tsp sugar
1 mcf bột nêm gà / 1 tsp chicken powder
1/2 mcf tiêu / 1/2 tsp pepper
1 mc bột mì / 1 tbsp all purpose flour
2 mc nước / 2 tbsp water
1 lít dầu / 1 liter cooking oil
Cách làm / Video: • Chả giò gà - Chicken S...
Tương ớt ngọt / Sweet chili sauce
Rau thơm & xà lách / Salat & vietnamese herbs
◽️ Gỏi gà / Chicken salat
50ml đường / 50ml sugar
50ml giấm / 50ml vinegar
100ml nước / 100ml water
1 củ hành tây / 1 onion
Thịt gà luộc / Cooked chicken
1 mcf muối / 1 tsp salt
1/2 mcf tiêu / 1/2 tsp pepper
1 mc nước cốt chanh / 1 tbsp lime juice
Rau răm / Vietnamese mint
Hành phi / Fried shallots
◽️ Súp gà / Chicken soup
5 mc bột năng / 5 tbsp tapioca starch
5 mc nước / 5 tbsp water
2 trứng gà / 2 eggs
12 trứng cút / 12 quail eggs
Nước súp / The soup
2/3 mcf muối / 2/3 tsp salt
3 mcf bột nêm gà / 3 tsp chicken powder
2 mcf đường phèn / 2 tsp rock sugar
100g thịt gà luộc / 100g cooked chicken
1 mc dầu mè / 1 tbsp sesame oil
Hành lá / Spring onion
Ngò / Coriander
Tiêu / Pepper
◽️ Muối ớt xanh / Green chili dipping
2 trái ớt xanh / 2 green chili
1 mc muối biển / 1 tbsp sea salt
1 mc đường / 1 tbsp sugar
1 mc nước cốt chanh / 1 tbsp lime juice
#diemnauy #galenmam
____________________________________________
☘️ Danh mục các món ăn: • Bếp nhà Diễm
☘️ Danh mục bánh Âu: • Món bánh Âu
☘️ Danh mục bánh Á: • Món bánh Á
☘️ Các món giò chả: • Giò Chả / Sausage - Bo...
☘️ Các món Bún - Phở: • Món Bún - Phở - Mì / N...
☘️ Các món chè: • Các món chè / Sweet so...
Music : Invisible Beauty by Aakash Gandhi
Cảm ơn rất nhiều sự theo dõi của Cô Chú, Anh Chị, Các Bạn và Các Em!
Ủng hộ Diễm bằng cách nhấn vào nút THEO DÕI và LIKE nhé!
Link facebook: / diemnguyen2009
Copyright / Tất cả nội dung và hình ảnh trong video thuộc quyền sở hữu của kênh Diễm Nauy
Негізгі бет Gà Lên Mâm - Mâm Gà Đặc Biệt Rất Ngon
Пікірлер: 172