DÖYMƏ ŞƏKƏRBURANIN RESEPTİ
30 ədəd şəkərbura üçün
600q un (yarım kilo)
250q yağ (kərə yağı və ya marqarin)
200q smetan
1ədəd yumurta
100ml süd (yarı stəkan)
1paket vanil
1çay qaşığının ucunda maya
1çimdik duz
1yemək qaşığı şəkər
İçlik üçün istədiyiniz ləpədən istifadə edə bilərsiniz. Mən qoz ləpəsindən istifadə etdim.
HAZIRLANMASI
Əvvəlcə mayanın üzərinə 1qaşıq ilıq su töküb qarışdırırıq ki, aktivləşsin.Sonra quru ərzaqları duzu, şəkər tozunu və vanili ələdiyimiz unun üzərinə əlavə edib qarışdırırıq.Otaq temperaturunda yumşalmış yağı unun üzərinə əlavə edib umac halına gətiririk.Daha sonra smetanı, yumurtanı və südü də əlavə edərək bərk xəmir yoğururuq.Xəmiri 10-15 dəqiqə yoğurmaq lazımdı.Yoğurduğumuz xəmiri 30-40 dəqiqə dinlənməyə qoyuruq.Soyuducuya qoymaq olmaz.Xəmirin içinə 2çay qaşığı içlik qoyuram.Xəmirin kənarına barmağımı suya batırıb gəzdirirəm ki, bükəndə yaxşı yapışsın, bükülsün.Sonra videoda gördüyünüz kimi 40-41 qramlıq kündələr edirəm, bir dəfəyə hamısını açıb yığıram, sonra bir dəfəyə hamısının içini doldurub yığıram, sonra bir dəfəyə hamısının kənarını büküb yığıram və bir dəfəyə hamısının üzərini naxış edib yığıram.Əvvəlcədən alt-üst rejimdə qızdırılan sobada 120 dərəcədə bişməyə göndərirəm.
Bişirin,yeyin.Hər birinizə nuş olsun.💐
Негізгі бет GƏLİNİM MƏNƏ NECƏ MÜRACİƏT EDİR? GƏLİN QAYNANA MƏTBƏXDƏ.TƏMİZLİK. MOTİVASİON.
Пікірлер: 1,4 М.