乾煸四季豆是很受歡迎的川菜,但要發揮傳統「乾煸」的精髓實在不易。是次短片除分享食譜外,更從多個網路大廚示範中學習何謂「乾煸」。
參考食譜:
mcfattyhk.com/...
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Негізгі бет 乾煸四季豆 干扁四季豆 點解炸先好食? 附廣東話字幕 Ep45
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