自家製藁納豆仕込み
・柔らかく煮た大豆
・稲藁
容器→琺瑯バットやタッパー
保温→湯たんぽ、バスタオル
発泡スチロール、保冷バックなど
大豆煮る
↓
藁煮沸殺菌
↓
バスタオルなどで
発泡スチロールなどで包んで保温30-45℃
↓
2日程発酵させる
🌞昼間は真夏日は外で保温
🌃夜は湯たんぽで保温
↓
白くなって糸を引いていたら完成
冷蔵庫で1日熟成〜1週間程でたべきる
念願の自家製稲藁で藁納豆仕込み♪
簡単すぎて、稲藁の香ばしい納豆が完成(*^^*)
近頃は納豆菌まで遺伝子組換え!?
大量生産の世の中、一つ一つ自家製が
本当は体に良いですね(*^^*)
精進子こきあ 加納舞子 vegan sweets
❋子供の時からお菓子作りが好きでパティシエを
目指し奮闘。過酷な労働の中、腱鞘炎、
冷え、精神体調不良で断念。体調不良から
マクロビオティックや玄米菜食と出会い。
その後、さまざまな出会い、気づきを得て
動物性食品を使わず、できるだけ自然に寄り添った
お菓子作りをしたいと思い、田舎のアトリエで
お菓子つくりをしています。
❋加納舞子 精進菓子こきあ vegan sweets kochia
インスタグラムアカウント
/ kochia1009
❋精進菓子こきあ❋自然❋田舎❋冒険❋
kaze-kochia.com/
Негізгі бет 【藁納豆】藁は置くだけ❢最強納豆菌が簡単に仕込める❢香ばしい藁納豆めちゃうまい(๑´ڡ`๑)🫘
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