مهما عملت من طريقة لإزالة الزفارة من الدجاج المجمد المستورد لن يفيد .. ربما تساعد بعض الطرق في إزالة بعض الزفارة ولكنها ستبقى بعضها لا محاله . السبب هو أن هذه الدجاج يتم تخزينها لعدة أشهر قبل وصولها إلينا. حيث تأتي من بلدانها عبر البواخر وتستغرق رحلتها شهرين إلى ثلاثه حتى تصل الموانئ السعودية وبعدها يتم أيضا نقلها لمخازن التاجر وتستغرق شهر أو أكثر. ثم تصل للمحلات للتوزيع . هذا الوقت الكبير جدا يسبب تخزين الزفارة في لحومها من الداخل وليس من الخارج فقط. الحل الوحيد هو الدجاج المحلي غير المستورد
@htc0fuph2
6 жыл бұрын
Khaled Alyahya غير صحيح اطلاقا حتى الدجاج المحلي المجمد فيه زفاره وعندك دجاج الوطنيه و دجاج التنميه
@RrYy-lk3xz
5 жыл бұрын
لا غلطان الدجاج مجمد او غيره ينقع بليمون دقيق ملح نصف ساعه ينفرك زين ينغسل يصير مازين منه
اول شي ازالة الدهون من كل مكان فالدجاجه وبقايا الدم والاعضاء وجزء الجناح .. ثانيا فركها بالليمون وتنقيعها في خل ابيض.. ثالثا فركها بالدقيق وزيت الزيتون وتركها نصف ساعه عالاقل ثم غسلها ... بهذي الثلاث خطوات كلها لايمكن يبقى زفرة
@ganasalah4247
6 жыл бұрын
جربتها ووحشه سوري لازم اقول الامانه
@arwaadam1963
3 жыл бұрын
هههههههه
@maikhattab7673
3 жыл бұрын
طمنتي قلبي والله 😂😂😂
@fatimajamali6680
7 жыл бұрын
شوفي اختي احنا في المغرب اول شي نزيل كل الشواءب ثم نزيل الحتة الموجودة في اول الجناح (احنا بنقول له الىظفر ) ثم نغسل الدجاج بالملح الخشن نغسلها جيدا ثم بالحامض ثم بالماء والزنجبيل واخيرا ننقعها بالخل الابيض ثم نشيلها ونضع معها وفوقها وتحتها دواءر الحامض اي الليمون لحين طهوها. اما مقدمة الجناحين لازم تنشال.
@asdfzzz620
6 жыл бұрын
Fatima Jamali صح مقدمة الجناح وآخر جزء من الخلف
@samsarar5801
6 жыл бұрын
وال كل هاد عشان تغسل الدجاجه ناقصك شويه سائل نووي وتقوم الحرب 😂😂😂😂
@hsnrachid8299
5 жыл бұрын
@احب الرياض لإزالة الزفارة وايضا لازالة الشحوم الموجودة بالدجاج
@hsnrachid8299
5 жыл бұрын
@@samsarar5801 اكلت من دجاجكم في مصر يالطيف انتم من يجب أن يضرب بالنووي نضفوا دجاجكم أولا
@وردهتهامه
5 жыл бұрын
نفس طريقتي تماما ،، واستخدم الحامض المعلب
@كبرياءامرأة-ب9ش
8 жыл бұрын
تسلم ايدك ♥ ♥ هي الطريقة اللي بنعملها بالزبط واللي اتعلمناها بس من ايدك جميله ♥ ♥
@drsherryadam653
3 жыл бұрын
برافووووو دي الطريقة الصح ملح ودقيق ولكن افتكاسة محلول النقع دي بتسحب البروتين من الطيور وتتحول الي مجرد الياف
@حياةحلوة2
7 жыл бұрын
اكتر احبها دجاج هي ساديا 😊
@راعيالمعروف-م6ظ
6 жыл бұрын
_معاكم الشيف فهد العنزي من الكويت الدجاج مافي زفر بس الناس حساسه شويه البهارات هيا الي تطير الزفر او الطحينه انا بسراحه اول مره اسمع ان الطحين يشيل الزفر لازم اجربها شكرا يا ست الكل_
@الۦُدنُۦُچۦُوانُ
4 жыл бұрын
غلطان الدجاج به كمية زفاره ودا بينتج من الدم الميت بعد الذبح والتخزين لمده
@ganaelsaiody4060
7 жыл бұрын
اولا جزاكي الله خير بس ممكن اديكي وصفه لان احنا كنا بنغسل بنفس الطريقه وللاسف كان بيبقب في زفاره اولامينفعش جوانت خالص علشان تحسي بالزفلطه ثانيا بملح خشن هتنزلي كل قرفها وبعد كده ادعكيها بلمون و في طبق هتحطي ملح وخل وطحينه سايله معلقتين علي الفرخه الواحده ونفس المقداركركم ودوقي احلي فراخ وشمي من بين العظم وتدعيلي
@healthysalwa
7 жыл бұрын
+Gana Elsaiody وجزاكى بالمثل يارب
@makarfathi276
7 жыл бұрын
Gana Elsaiody انتي ايه ماتعملي قناة و انا هاكون من اول متابعينك
@OmOsamaOmOsama-ri5bg
6 жыл бұрын
جزاك الله خيرا انا فعلا حد قالى موضوع الطحينه ده هجربه
@bodyessam1929
6 жыл бұрын
نحط ميه هع خلطة الكركم وشكرا
@altanmiyaegy
3 жыл бұрын
مش بنغسلها بعد الطحينه
@mwtana227
7 жыл бұрын
اختي سلوى تسلم يدك جربي تضيفي لتنظيف الدجاج شوية طحينة وكركم اشكرك على تتبيلة الدجاج المشوي وطريقة شويها عالفرن والله طلعت روووووووووعة الله يباركلك شكرا
@نورالايمان-ف5غ7و
6 жыл бұрын
سلوووى هعييط مش عارفة اشكرك ازااااااي جزاكي الله خير ..ربنا بعتك ليا انقذتينييييي كان بقالي فترة كل ما اعمل فراخ تترمي لان بيكون فيها ريحة وكنت قررت مش هعمل فراخ تاني وفعلا منعتها فتررررة لحد ما ربنا ارسلك لياا الحمدلله كنت اول مرة اجرب الدقيق والزنجبيل ف التنضيف ماشاء الله سحرررررررري مفيش اي ريحة خالص..الله يرزقك الجنة ويرزقك بر اولادك ياااااااارب♥️♥️♥️♥️♥️♥️♥️♥️♥️♥️♥️♥️♥️♥️♥️♥️♥️♥️🌷🌷🌷🌷🌷🌷🌷🌷🌷
@omaisha5944
8 жыл бұрын
تسلم ايديكى الله يعطيكى العافيه
@whiteflower12ksa-jeddah76
6 жыл бұрын
حطي ليمون وبشر ليمون وخل وملح اثناء النقع من الثلج
@اللهماجعلسريرتيخيرامنعلاني-غ8د
8 жыл бұрын
السلام عليكم يا ام محمد الله يعطيكي العافيه كل اشيائك سهله وجميله مثلك ماشاءالله الدجاج طيب بس اذا استبدلتها بالوطنيه اوالفقيه المبرد اطيب ونستنا منك طريقة الشواه
@سبحاناللهوبحمدهسبحانالله-ز5خ6ص
8 жыл бұрын
تسلم ايدك زي الفل
@Nadeenelmasry05
7 жыл бұрын
شكرا لك كنت سألتك عن تنضيف الفراخ فى فيديو الشوى ولاقيتك منزله فيديو لها شكرا ليكى
@healthysalwa
7 жыл бұрын
+Nadeen El Masry 😍😍
@amm6032
7 жыл бұрын
اسهل طريقة لتنظيف الدجاج ياخذ غليه وحده عالنار مع ملح بحري ، ينظف من كل شي ..ويكون جاهز للطبخ ..
@ابوالبناتابوالبنات-ب1ع
6 жыл бұрын
صل الله عليه وسلم تسلم الايادي
@emanradwan7835
8 жыл бұрын
تسلم ايدك ومتشكره جدا على سرعة الاستجابه
@healthysalwa
8 жыл бұрын
+eman radwan تسلمى يا حبى😍😍
@MamaMama-jd8cr
7 жыл бұрын
eman radwan شكرا لك وتسلم ايدك
@vjkvvhkjh3961
8 жыл бұрын
شكرا ليكي يا قمر وانتي انسانه رائعة ربنا يباركلك
@healthysalwa
8 жыл бұрын
+Vjkv Vhkjh الله يبارك فيكى ويسعدك يارب
@adelazazi8639
7 жыл бұрын
مرحبا اختي العزيزه اولا شي حبيت اشكركم شكرالجزيل والله عملت الخلطه اللي اذهلتني جداجدا وعاشت الايادي والله والله عملت الخلطه للدجاج ولا لحظة في اي ريحه للزفاره والله من كل قلبي بدعيلكم الله يوفقكم وينورطريقم يارب واحتى العزيزه ياريت اذا في طبخات اوصفات تتبيله ياريت تفيدونا باكثرشكرا الكم تحياتي الكم اخوكي من امريكا
+f4Dy mlg بصى ايه رأيك فى كيكة شيكولاته صحية جدا وطعمها روعة...عشان لسه مش عندى دقيق اسمر...مؤقتا
@dodadodydodadodydoda6626
7 жыл бұрын
☺☺
@اممصطفىاشرف-س3ه
7 жыл бұрын
تسلم ايدج
@حنانالعوفي-م8ح
7 жыл бұрын
بلوزتها انعدمت 😂😂😂😂بالمويه
@madohassen6495
6 жыл бұрын
الحمد لله ربنا أكرمني بفقد الشم وباكل اللحمه نيه والفراخ أيضاً ومعرفش حاجه أسمها زفاره خالص دي نعمه كبيرة والله ولا إيه ياجماعه ؟
@wazafathy7168
6 жыл бұрын
ازاي تقولي علي فقد حاسه مهمه زي الشم حاجه كويسه
@madohassen6495
6 жыл бұрын
طبعاً كل حاجة يجيبها ربنا كويسه سواء كانت حلوة او مش حلوه لازم نحمد ربنا علي كل شي
@Hali-Kad
3 жыл бұрын
شكرا خيتو اول مرا نعرف
@سيفالعراقي-ط1ص5م
7 жыл бұрын
ممكن طرية الذبح للدجاج شكرااا لكي اختي
@معاويةبنيزيدالعسيري
5 жыл бұрын
ساديا هي افضل الدجاج المجمد على الاطلاق بعد الطازج لكن ينبغي التعامل مع الدجاج بحذر سوى الطازج او المجمد وكذلك البيض والاسماك حيث تحتاج ادوات خاصه بها دون مشاركه مثل السكين والقطاعه وحوض الغسيل ينبغي فصل الحوض في المطبخ ويكون فيه حوض خاص لتحظير الدجاج قبل الطبح مع ادوات التقطيع واستخدام حوض المطبخ لغسيل الدجاج يتسبب في انتشار بكتيريا يصعب القضاء عليها وقد تنتقل الي الامعاء ويكون هناك الام مستمره شبيهه بمرض القولون وهي من مسببات القولون وقد تجد انتشار البكتيريا على جميع ادوات المطبخ من اكواب وسكاكين وصحون ويصعب التخلص منها حتى بالمعقمات وقد تجد رئحة زفر البيض على اكواب المياه اثناء الشرب هذا بسبب حوض الغسيل المشترك بين غسيل ادوات المطبخ وتحضير الدجاج او السمك او البيض لذى من الضروره الشديده تخصيص حوض في المطبخ يكون مخصص لتخضير الدجاج والاسماك والبيض مع القطاعه والسكين دون استخدمها في تحضير الموكولات الاخرى وبعد الطبخ يكون الوضع امن
@shefwarda7391
7 жыл бұрын
تسلم ايديكي ممكن بعد غسيل الفراخ تتبل وتتشال تاني في الفريزر وبعد كده اخرجها واسويها
@healthysalwa
7 жыл бұрын
+shef warda لو طازة اما لو مجمدة لا
@yaso144
8 жыл бұрын
جميل ياسنسونه انا بحبك جدا انا خسيت معاكي 12 كيلو فرحانه اوي ربنا يكرمك انا كان وزني ثابت وانتي اللي ساعدتيني
@healthysalwa
8 жыл бұрын
+yaso mahmoud الله يسعدك يارب ويفرح قلبك فرحتينى جدا جدا😍😍😍براااافو عليكى
@asmaasoma7638
7 жыл бұрын
yaso mahmoud ازاي من فضلك؟
@مادلينعادلروعهعودة
7 жыл бұрын
yaso mahmoud حبيبتي احكيلي كيف كنتي تعملي عشان خسيتي الله يسعدك احكيلي
@rorom5335
7 жыл бұрын
yaso mahmoud أختي الله يوفقك حكيلي كيف نحفتي حالك
@تيماءمنلا-ص1ض
6 жыл бұрын
RoRo M غاليتي: اقطعي كل شي لونه ابيض . كالسكر و الطحين و الرز . بديل السكر هو سكر استيفيا. بديل الخبز هو خبز الشوفان أو خبز العدس. اعتمدي في اكلك وجبتين فقط . بينهما فاصل ٦ ساعات . بين الوجبتين لا تأكلي أي طعام فقط ماء و مشروبات الحرق مثل الشاي الأخضر مع الليمون. القرفة الزنجبيل القهوة السادة . اي اعشاب تحبينها . احذفي من يومك وجبة الفطور. ولتكن الوجبة الأولى الساعة 12 و الثانية الساعة 6 . و لا تتناول إلا الماء لغاية موعد الوجبة الأولى الساعة 12 . هذه تجربتي....و جسمي صعب جدا جدا جدا . و نزلت في شهرين 12 كيلو . انا كتبت لك الافكار الأساسية فقط . اي تساؤل أنا معك لا تتردي
@shekohassan3783
7 жыл бұрын
بدعيلك من قلبي ربنا يباركلك انت واسرتك حاجتك تحفه عن تجربة عملت الفراخ المشوية روعة ياريت تعملي حواوشي اللحمة وتسلم ايدك👍👍💐💐💝💝
@asmaaosman3161
7 жыл бұрын
مشتركه جديده وبجد ماشاء الله عليكي ربنا يبارك فيكي يارب
@mixtube7097
3 жыл бұрын
تتزوجيني
@متفاءلهبالقادم
8 жыл бұрын
والله الفراخ المجمده ولا فيها ريحه الزفاره انا اشتريت الفراخ اليوم بيوم كانت استغفر الله .انابغسل بالدقيق والزنجبيل تحفه
@rano1081
8 жыл бұрын
في في الاوراك كتل وتجمعات دم لازم تشليها بتكون زفره جددددا خلي بالك
@healthysalwa
8 жыл бұрын
+rano 10 اكيد يا حبى طبعا لازم تتنظف..وانا فى فيديو تانى شرحت الفرخة خالص عشان الشوى💖💖
@هناءالسيد-خ2غ
7 жыл бұрын
قناة سنسونة شبوة
@wajdanaill6693
7 жыл бұрын
شكرا لك بحجم السماء
@hamedhafz2463
4 жыл бұрын
هو حضرتك بتتعاملي مع فراخ ولا مع فيروس الكرونا لسه متبل 15 كيلو فراخ هشويهم ضربت الفرخه يمين في الشمال كيلو بصل على كيلو توم وتوابل عشر دقايق كنت خلصت منهم انا شايف ان كل اليوتيوبر بيزودوها قوي
@joodis859
5 жыл бұрын
انتي غلطانه في طريقه غسلك ما اتفركين الدجاج الا لمن تنقعيها نصف ساعه
@nabilgalhoom2543
Жыл бұрын
الدقيق قمح ولا درة لو سمحتي
@ملكالببجي-ه1ظ
8 жыл бұрын
يعني علي ضمانتك ممكن اعمل مفروم دجاج من الدجاج المفرز واشيله عادي أو احشي سمبوسك واشيلها أو مكرونه بالبشاميل أي صنف المهم يكون مطبوخ لكن اتبله فراخ بانيه لا طبعا ياريت تفديني يا سنسونه شكرا يا قلبي
@healthysalwa
8 жыл бұрын
+rami alruqaie لو اشتريتى مجمد يبقى لو عايزة تجهزى اكل يكون مستوى وع التسخين..اما لو اشتريتى دجاج طازج فيمكن أن تجهزى البانيه وكفتة مش مستوى ووقت الحاجة تطبخه
@عمرفرغلى-س4ح
7 жыл бұрын
بحبك
@عمرفرغلى-س4ح
7 жыл бұрын
شكر
@ahmedalsaeed3845
5 жыл бұрын
استاذتي هناك طريقه بسيطه وهى الطحينيه وكذالك كما قولتى حضرتك الجنزبيل
@اسماءالله-ث3ج
7 жыл бұрын
تسلمي ياقلبي
@healthysalwa
7 жыл бұрын
+اسماء الله 😍
@زينبالعسكري-ط9ه
7 жыл бұрын
دجاج.ساديه.حراو
@طفليالصغير-ث5ه
6 жыл бұрын
انني بتجيبي فراح مجمده دايما ياسلوي
@healthysalwa
6 жыл бұрын
لا غالبا مبردة
@خالد-ش5ش
5 жыл бұрын
طريقة عمل السائق
@laranora1745
7 жыл бұрын
طريقة مغربية 100%
@fccmarina8320
7 жыл бұрын
دجاج لازم يتغسل بي ملح أو ليمون أو خال هادي طريقة صحيحة أو زنجبيل
مع احترامي ليكي والله لو تغسليها يوم كامل مابتروح الزفره لان دجاج ساديا زفر بشكل فضييييييييييع اي دجاج مجمد يكون زفر جدا جدا ، مافي اجمل من الدجاج المذبوح الطازج وافضل انواع الدجاج في السعوديه بالنسبه للدجاج الجاهز دجاج " اليوم " موجود في اي سوبر ماركت
@healthysalwa
6 жыл бұрын
ياريتنى اقدر اخليكى تذوقيه والله ما فى اى زفر شوفى الفيديو ده kzitem.info/news/bejne/tqBryqlnhKF2Y3Y
@هناءالسيد-خ2غ
7 жыл бұрын
طريقة عمل البط
@healthysalwa
7 жыл бұрын
+هناء السيد ده الي بأسهل واطعم طريقة kzitem.info/news/bejne/sYyd2GqmcqqHio4
@العلمنور-ث2ن
7 жыл бұрын
حسستني ان الفراخ فيهم سيدا
@kamelali3910
7 жыл бұрын
ممكن فيديو تعليمي لذبح الفراخ والبط؟
@healthysalwa
7 жыл бұрын
+kamel Ali صعب لانى بالسعودية وكله بيكون مدبوح بس لو عايز طرق مميزة لطبخه وافضل من المطاعم ان شاء الله موجود
@kamelali3910
7 жыл бұрын
مش بتنزلي مصر اجازة؟
@healthysalwa
7 жыл бұрын
kamel Ali مش عارفة هنزل امتى
@kamelali3910
7 жыл бұрын
انشالله تنزلي بالسلامه وافتكرينه
@hayamsaleh6649
4 жыл бұрын
سلام عليكم الفراخ لو نسيت اغسلها ابقى ليها ريحه هل ليها حل ولا كده خلاص ارميها
@healthysalwa
4 жыл бұрын
شوفي الفيديو ده kzitem.info/news/bejne/k7CDya2eppxzaII
@foodk
5 жыл бұрын
ما في بعد الفراخ الطاظة
@dreamhigher8516
7 жыл бұрын
انا لاحظت الدم ينزل يعني وقت كبير برة الثلاجة ما يفسد بهالطريقة
@healthysalwa
7 жыл бұрын
+dream high er طالما منقوع لا يفسد لو حابة تحطيه فى الثلاحة لا ضرر
@marwahashem4214
7 жыл бұрын
ممتازة سمينة انا بالسعودية الخبر انت من وين؟
@marwahashem4214
7 жыл бұрын
سنسونة ***
@healthysalwa
7 жыл бұрын
+Marwa Hashem جده
@rahmahassan9583
7 жыл бұрын
انتى ف اى مكان ف السعودية
@hsnrachid8299
5 жыл бұрын
ادخلوا إلى يوتيوب واكتوبوا طريقة تنضيف الدجاج في المغرب لتستفيدوا
@Ali-mp4ib
7 жыл бұрын
ياريت ياخوتي تزبحي وتنظفي كامل
@healthysalwa
7 жыл бұрын
+عن Ali هيكون صعب لانى بالسعودية ما فى فرصة
@هند-س4ش
7 жыл бұрын
ممكن فيديو ذبح لفراخ
@healthysalwa
7 жыл бұрын
+JozaffHmida تسلمي يست Amine هيكون صعب لانى بالسعودية وكل الفراخ مدبوحة بس ممكن شوى الفراخ بدون شواية وتكون زى الجاهزة لو حابة
@vjkvvhkjh3961
8 жыл бұрын
بس حبيبتي لما دوبي الدجاج لازم تشيليه من الكيس بتاعه مش لازم يدوب وهو بالكيس
@healthysalwa
8 жыл бұрын
+Vjkv Vhkjh حاضر...بس انا حبيت اصوره عشان يبان انها مجمدة💚💚وشكرا يا حبى
@yasminh5912
8 жыл бұрын
قناة سنسونة سلوى والله انتي جميله انا مشتركه جديده مصريه متغربه زيك فالسويد بالتوفيق حبيبتى
@shaimaaatef3736
7 жыл бұрын
قناة سنسونة سلوى فعلاً صدور الفراخ مش محتاجه غسيل خالص؟؟
Пікірлер: 219