Kali ini saya share resep sederhana SATE TAICHAN. Menu satu ini sering saya bikin buat cemilan sih hehehehe sambil bikin, sambil nyemil, BQQ ala2 gitu deh hehehe..Tapi bisa juga disajikan bersama nasi.
Sate taichan ini beda ya sama sate ayam pada umumnya. Secara tampilan lebih pucat dibanding sate ayam yang biasanya lebih gelap kecoklatan. Bumbunya juga tidak memakai bumbu kacang, melainkan memakai sambal bawang.
Kekentalan sambal bisa disesuaikan selera ya, kalau ingin agak encer bisa ditambahkan airnya. Kalau mau lebih pedas tambahkan cabe rawitnya.
Mudah dan enak, lebih hemat karena jadinya banyak. Selamat mencoba ya... Jangan lupa untuk follow IG @abutosca_official untuk info dapur menarik lainnya.
Bahan :
500gr dada ayam tanpa tulang
1sdm air jeruk nipis
¼ sdt gula
½ sdt garam
½ sdt lada bubuk
1 sdt kaldu jamur bubuk
1 sdt ketumbar bubuk
1 siung bawang putih
Bahan sambal :
15 buah cabe rawit
2 buah cabe merah keriting
3 siung bawang putih
6 siung bawang merah
1 sdt gula
¼ sdt garam
½ sdt kaldu jamur bubuk
Jeruk limau
Minyak goreng secukupnya
Cara membuat :
Potong dadu ayam
Beri garam, Gula, Lada, Kaldu jamur bubuk, Ketumbar bubuk, Air jeruk nipis, Bawang putih parut. Aduk rata. Diamkan 20 menit
Membuat sambal :
Rebus Bawang putih, Bawang merah, Cabe merah keriting, Cabe rawit. Rebus hingga layu
Masukan ke blender, Beri air secukupnya. Haluskan bumbu
Panaskan pan, Tumis bumbu, Beri 1 sdm minyak goreng . Tumis hingga harum
Beri garam, gula, kaldu jamur. Aduk rata
Tambahkan air secukupnya
Masak hingga kekentalan yang diinginkan
Angkat, sisihkan
Persiapan Membuat Sate :
Panaskan grill pan, Olesi minyak tipis
Panggang sate
Bolak balik agar matang merata
Pindah posisi sate bergantian agar panas merata.
Masak hingga keluar caramelizenya. Cantik kecoklatan
Angkat
Sajikan sate dengan sambal
#abutosca #resep
--------------------------------------------------
Welcome to abu tosca channel!
Channel untuk berbagi resep masakan dan tata cara membuatnya, mulai dari cara memasak yang paling dasar hingga hidangan-hidangan utama baik dalam maupun luar negeri. Meliputi masakan sederhana sehari hari, masakan indonesia / nusantara, aneka cemilan, kue dll.
Channel ini cocok banget buat kamu yang mau belajar masak atau hobi memasak. Saya bukan koki, saya cuma seorang yang punya hobi memasak (masih harus belajar lebih banyak lagi tentang memasak). Harapan saya, semoga channel ini dapat berkembang dan bisa bermanfaat, Amiinnnn. Jangan lupa LIKE n SUBSCRIBE agar kami lebih semangat lagi bikin content yang lebih baik ;)
Негізгі бет Ga Usah Beli Diluar! Resep Sate Taichan, Gampang Banget Bikinnya
Пікірлер: 473