Gallo ( pescado) guisado con patatas
Ingredientes:
3 patatas
6 filetes de gallo mediano
1 lata pequeña de guisantes
1/2 cebolla o una pequeña
3 dientes de ajos
1 cucharada de perejil picado
1/2 litro de fumé de pescado o caldo de pescado
Sal, aceite de oliva, pimienta y azafrán o colorante al gusto
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