Oiiiii pessoal, mais um vídeo novo aqui para vocês 🥰❤️
Dessa vez eu trouxe uma receita de ganache para recheios, vocês podem utilizar ela para rechear bolos, trufas, ovos da Páscoa, entre muitas outras produções.
Eu utilizo essa ganache para rechear bolos de festa, ela é super estruturada e fácil de fazer.
Recado importante no vídeo 👆
Ingredientes :
250 de chocolate branco nobre
90 g de creme de leite (17% de gordura)
Obs: se usar cobertura, ou um creme de leite acima de 17% de gordura poderá alterar a consistência da Ganache.
Caso queiram saber a quantidade de creme de leite para outra quantidade de chocolate é só dividir por 2,77
Ou seja se for fazer uma ganache utilizando 500g de chocolate é só dividir esse número por 2,77 e você saberá a quantidade ideal de creme de leite para utilizar.
Instagram: @docelitasorocaba
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Негізгі бет GANACHE BRANCA PARA RECHEIO DE BOLO, TRUFA, BOMBOM, OVO DA PÁSCOA
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