고등어파스타 레시피
재료
고등어, 홍합, 타임, 마늘, 대파, 올리브오일, 화이트와인, 스파게티
만드는순서
1. 고등어 손질(반마리 사용)
2. 올리브오일과 타임으로 마리네이드
3. 홍합육수 만들기(홍합10마리, 마늘약간, 타임, 화이트와인100ml)
4. 팬에 고등어 굽고 마늘넣고 대파넣고 볶기(이때 소금, 후추)
5. 화이트와인 100ml 넣고 홍합육수 200ml 넣어주기
6. 접시에 담고 파슬리(뺄수있음) 뿌리면 완성
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